Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO er en prestisjetung og kompleks Cognac-melange, kjent for sin rike og intensive smakprofil. Den blandes eaux-de-vie fra terroirene Grande Champagne og Borderies, som er kjent for sin kraft og eleganse. Cognacen modner i gjennomsnitt 15 til 35 år, ved hjelp av tradisjonelle kobberdestillasjonsapparater og franske eikefat.

Utseendet viser en gyllen ravfarge med mørke kobber- og mahognynyanser. Nesen kjennetegnes av krydrede toner av svart og rosa pepper, koriander, fiken, valnøtt, sandeltre og hint av røde bær. På smaken er den fyldig og samtidig myk, med intense toner av fiken, røde bær, solbær, vanilje, kaffe, bivoks og muskat. Den avslutter langt, kraftig og elegant, med en lett krydderhet og blomsteraktige undertoner som fiolett.

Martell XO blir ofte beundret for sin særegne buformede flaske, og den nytes best ren eller med et lite skjær vann, ideell for spesielle anledninger. Den speiler arven og det visjonære sinnet til Jean Martell, og har fått prestisjetunge utmerkelser, som Gullmedaljen ved Cognac Masters 2017.

Flaskedato 19-10-2023.