2022 Copel Wines. Margaux - Bordeaux - 3 Flasker (0,75 l)

Konseptet negociant-éleveur er svært utbredt i Burgund (beste eksempel er Lucien Lemoine) som gjør det mulig for vinmakeren å produsere fra de fineste terroirene uten nødvendigvis å eie vinmarkene. Dette er ikke tilfellet i Bordeaux. Hvis du ønsker å kjøpe det aller beste Grand Cru classé må du betale prisen fastsatt av Châteauet til dets distributører.

Det finnes nå en fyr som har klart å omgå dette Bordeaux-systemet, og produserer på 1er Grand Cru classé-kvalitetsnivå til svært rimelige priser, betydelig lavere enn hundrevis av euro som Châteauene forventer for sine toppviner. Han har bygget i løpet av årene privilegerte relasjoner med vinmarkseiere og får lov til å drive dem og produsere sine egne viner.
Og hvilke viner:
Hans Saint-Émilion Grand Cru er laget av vinmarker som ligger ved siden av Château Cheval Blanc!!!
Hans Sauternes er laget av vinmarker som ligger ved siden av Château d'Yquem!!!
Hans Pomerol er laget av vinmarker som ligger ved siden av Château Petrus!!!

Resultatene er enkle:
- fantastiske kritikerpoeng
- de beste restaurantene (blant annet mangeMichelin-stjerner) og vinbutikker over hele Europa kjøper fra ham.

P.S: dette er en ekte revolusjon i Bordeaux-verdenen, og jeg er stolt av å ha blitt hans partner