2002 Ch Berres Erdener Treppchen - Mosel Auslese - 4 Flasker (0,75 l)

C.H. Berres er født i kommunen Ürzig, i den tyske regionen Moseldalen, som naturligvis tas av Moselens vannløp. Vingården har en genealogisk historie som strekker seg flere hundre år tilbake, siden de første medlemmene av Berres-familien allerede i 1510 arbeidet disse jordene som var tiltenkt vinmaking. Generasjon etter generasjon har tradisjonen og lidenskapen for dette arbeidet blitt overlevert, helt til den tjueførste og nåværende generasjonen med Marku Berres som fører vingården med suksess: etter endte studier i enologi og vinproduksjon, kom han inn i bedriften og tok kontroll over de 3,5 hektar vinmarker, og styrer alt slik at det skal kunne være framtidsrettet.

Vinmarkene til Riesling Mosel fra C.H. Berres vokser på rødfargede jordarter på grunn av det høye innholdet av jern, sammen med leire som gir sluttproduktet eleganse og finesse i strukturen. De ligger også på bratte og utfordrende skråninger, noe som medfører helt manuelt arbeid i vinmarken, fra beskjæring til innhøsting av druene. Vintrene i dette området er kalde, ofte utsatt for plutselige frostnetter, mens varme og solrike somre, også takket være lysets refleksjon på Moselens vann, bidrar. Etter innhøsten fraktes høsten til kjelleren hvor alkoholis­k gjæring skjer i stål med hjelp av de innfødte gjærene; den modner noen måneder i stål.

Fargen på Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres er en halmgul nyanse med gyldne og klare refleksjoner; i nesen frigjøres duften av pasjonfrukt, tropisk frukt, ristede mandler og i avslutningen spor av pyritt (stein fra flint). Smaken er elegant, omsluttende og med stor langvarighet for de som nyter den, fra første til siste glass. Som paring anbefales den til retter basert på dampet fisk, skalldyr og bløtdyr; også interessant med sesongens grønnsaksretter. Produkt av et arbeid drevet av kjærligheten til en gjennomsiktig og håndverksmessig vinmaking, slik at man i glasset kan smake en autentisk og genuin vin.

Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres produseres i seninnhøstet innhøstning, med druer fra en virkelig fascinerende enkeltmark. Det moderate rest sukker gir mykhet og behag, i balanse med den intense friskheten. Duftnoter av eksotisk frukt som lychee og pasjonsfrukt lokker til smaksløkken, med stor langvarighet. Smaken, til tross for lav alkoholprosent, viser overraskende kraft og intensitet. Å pare med retter av intens fisk, eller med lagrede oster.

Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres oppstod i den tyske regionen Moseldalen, som naturligvis blir vasset av Mosels vann. Vingården har en sekellang historie, idet de første medlemmene av Berres-familien allerede i 1510 arbeidet disse vinmarkene. Generasjon etter generasjon har tradisjonen og lidenskapen for dette arbeidet blitt overlevert, helt frem til den tjueførste generasjonen nåværende Marku Berres som styrer vingården med suksess: etter fullført studier i enologi og vitikultur, tok han plass i selskapet og tok hånd om de 3,5 hektar vinmarker, og styrer alt slik at det kan bli framtidsrettet.

Vinmarkene til Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres vokser på rødfargede jordarter på grunn av det høye innholdet av jern, sammen med leire som gir sluttproduktet eleganse og finesse i strukturen. De ligger også på bratte og utfordrende skråninger, noe som medfører helt manuelt arbeid i vinmarken, fra beskjæring til innhøsting av druene. Vintrene i dette området er kalde, ofte utsatt for plutselige frostnetter, mens varme og solrike somre, også takket være lysets refleksjon på Moselens vann bidrar. Etter innhøsten fraktes høsten til kjelleren hvor alkoholis­k gjæring skjer i stål med hjelp av de innfødte gjærene; den modner noen måneder i stål.

Fargen på Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres er en halmgul nyanse med gyldne og klare refleksjoner; i nesen frigjøres duften av pasjonfrukt, tropisk frukt, ristede mandler og i avslutningen spor av pyritt (stein fra flint). Smaken er elegant, omsluttende og med stor langvarighet for de som nyter den, fra første til siste glass. Som paring anbefales den til retter basert på dampet fisk, skalldyr og bløtdyr; også interessant med sesongens grønnsaksretter. Produkt av et arbeid drevet av kjærligheten til en gjennomsiktig og håndverksmessig vinmaking, slik at man i glasset kan smake en autentisk og genuin vin.

Dypere lesning
Farge:
Halgul med gyldne reflekser
Aroma:
Lychee, pasjonsfrukt, tørkede fiken, ristede mandler og pyritt
Smak:
Med god kropp, søtlig og med stor langvarighet.

Ingen frakt utenfor EU; Kypros, Malta