Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI Siden 1605, det eldste acetaien i Italia.

Fra 1600-tallet tar Giusti-familien vare på sin balsamico, og viderefører en oppskrift som gir komplekse smakstoner og produkter av høy kvalitet som verdsettes over hele verden.
Fem flasker i formatet "Champagnotta" à 250 ml av svært eksklusivt ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, pakket i sin egen elegante eske.

1 FLASKE "EN SØL MEDALJON" 250 ML.
Preget av en rik duft og en god, rund balsamisk syre, representerer “Sølvmedaljen” et svært aromatisk produkt som lar intensiteten forsterke smaken i rett tilsetning. Kan brukes både rå og til koking.
Ingredienser: Kokt druemost, vinstil výrobet eddik.
Alder: I franske eikesfust på 1900-tallet med tilsetning av allerede aldring balsamico tatt fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER GULL - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "Klassikeren" er en balsamico med stor allsidighet, både for bruk i matlaging og rå. Med god tyngde og god balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av duft av moden frukt og noter av lakrize og sort pepper.
Ingredienser: Kokt druemost, vinstil eddik modnet.
Alder: I barriques, med tilsetning av balsamico som allerede har modnet hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer den fra most av modne og tørkede druer. Aromaer av plommelikør og rød frukt snor seg sammen med hint av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt for rå dressing av forskjellige typer retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene tørkede druer; vinstil eddik modnet.
Alder: I barriques, med tilsetning av balsamico som allerede har modnet hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER GULL - FJERDE ÅRhundre" PÅ 250 ML.
Født for å feire familie Giusti’s 400 år, er “Fjerde århundre” en balsamico av ekstremt fyldig konsistens, rik på aromaer og dufter av moden frukt, ledsaget av notater av tobakk, ristet kaffe og antydninger av treverk som stammer fra lang lagring.
Ingredienser: Kokt druemost, vinstil eddik modnet.
Alder: I batterier av gamle små eiketønner fra 1800-1900-tallet. Ekstraksjon av et begrenset antall én gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER GULL - BANDEN RØD" PÅ 250 ML.
Stolt over Giusti-acetearbeidet, representerte "Banda Rossa" personlig gave fra onkelen Giuseppe til dagens familiemedlemmer. Med stor kropp og fylde kjennetegnes den av en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rikdom. Bland annet preg av plomme, svarte kirsebær og en mild krydderivare infusert av de aller eldste treslagene den har vært lagret i, som henger igjen lenge etter smak.
Ingredienser: Kokt druemost, vinstil eddik modnet.
Alder: I batterier av gamle små eiketønner fra 1700-1800-tallet. Ekstraksjon av et begrenset antall én gang i året.