2023 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 l)

2023 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro-regionen

BESKRIVELSE
Fra 1842 og frem til i dag har seks generasjoner skrevet Niepoort-historien. Det som forener dem er en lidenskap for vin – en lidenskap som respekterer tradisjoner, men som ikke nøler med å begi seg ut på nye veier når den voldsomme kreative drivkraften kaller.
Dirk er nåværende leder av familien – en rolle som er blitt videreført til ham av faren, med utfordringen om å «innovere samtidig som man bevarer gode tradisjoner». Mer enn kapabel til utfordringen, er denne femte-generasjons medlem av Niepoort utrolig nysgjerrig av natur: han observerer nøye alt som skjer rundt ham, og når han får øye på en unik mulighet, går han til handling uten å nøle. Dirks barn Daniel, Marco og Ana følger i farens fotspor for å sikre at de neste kapitlene i Niepoort-historien fortsetter å være like fruktbare som hver innhøsting.

VINMESTER: Dirk Niepoort.

UTMERKELSER/ANBEFALINGER
90 poeng, Falstaff (2019 årgang)
17 poeng, Jancis Robinson (2019 årgang)
92 poeng, Meininger (2018 årgang)
93 poeng, Hudin (2017 årgang)
92 poeng, Wine Spectator (2017 årgang)
92 poeng, Revista Adega (2017 årgang)
18,5 poeng, Vinum Magazine (2016 årgang)
95 poeng, Cellar Selection, Wine Enthusiast (2015 årgang)
94 poeng, Jamie Goode (2014 årgang)
92 poeng, Andreas Larsson – Smakt (2014 årgang)

VINVARIETETER: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Siden vi håndterer vinmarkene våre på Niepoort på en naturlig måte, har denne klimavariabiliteten stor innvirkning på den endelige profilen til våre viner, noe som gjør at 2022-årgangen er en å huske. På Quinta de Nápoles startet innhøsting den 4. august med de tidligere-modnende druesortene. Den 12. august begynte vi innhøsting av hvitvinene. Uten noen særskilt sorteringsprosess ble 100 % hele klaser overført til rustfrie ståltanker utstyrt med mekanisert stomping-utstyr, hvor de macererte i kort tid. Til slutt gjennomgikk vinen malolaktisk gjæring i gamle trerkar hvor den også modnet i ca. 22 måneder.

SMAKNOTATER
Redoma Tinto 2022 er en Niepoort-klassiker som gjenspeiler eleganse, struktur og syre som bare et område så variert som Douro-dalen kan uttrykke. Fargen er rubinrød, konsentrert med fiolette nyanser. Duften er delikat og kompleks. Den begynner med blomster-, kirsebær- og bringebærtoner som etter omrøring avslører hints av tobakk, grafitt og krydder.På ganen er den strukturert, fyldig og presis. Balansert syre lover lang levetid, og finishen er lang og pikant.

SERVERING
Par med krydrede retter, peppersteak, rødt kjøtt, viltkjøtt. Vegetariske alternativer: krydrede retter med sopp, for eksempel. Oppbevar et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Hold flasken i horisontal posisjon. Beste serveringstemperatur mellom 16-18 °C.

VENNligst merk: Dette er en pågående auksjon. Glassnumrene du ser på bildene kan avvike fra det som står på din flaske.