Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 er en whisky som har blitt lagret på amerikanske og europeiske eiketønner som tidligere inneholdt Sherry Oloroso-vin.
Den amerikanske eiken gir aromaer av vanilje, sitrus og karamell, mens den europeiske eiken gir den karakteristiske mykheten; resultatet er en utmerket 18 år lang og kompleks whisky.

Produksjonsmetode
For å destillere sin skotske bygg bruker Macallan to romslige mash tun, 21 gjæringskedar og 36 pot stills, hvorav de minste, de kjente Spirit Stills, produserer et tett destillat som er sterkt forskjellig fra resten av produksjonene i Speyside.
For lagringen har Macallan bygget et komplekst system «from forest to distillery» som kontrollerer produksjonen av eiketønnene helt fra eiketrærne de blir laget av.
Alle Macallans aldringer foregår i amerikanske og europeiske eiketønner som har blitt lagret med sherry-vin, samt ex-bourbon-tønner.
Sortimentet består av en 12-, en 15- og en 18-års Triple Cask.
Årlig lanseres også sjeldne og prestisjefylte flasker i svært begrenset antall og i små opplag, fra Rare Cask-serien til Series.

Historie
Macallan Distillery – plassert nær Easter Elchies House, i Craigellachie, i Speyside-regionen i Skottland – ble grunnlagt i det fjerne året 1824.
Det var en av de første som åpnet etter loven om lisensiering av destillerier tidlig på 1800-tallet.
Ved sin etablering hadde den fortsatt navnet Elchies Distillery.
Først i 1892, etter en eierskifts, fikk den navnet Macallan-Glenlivet, senere endret til bare Macallan.
Gjennom årene har destilleriet blitt kjent for sin aldring i ex sherry-fat, for de første flaskene rettet mot italienske importører, og for de gloriøse eksportene på 1970- og 1980-tallet, og har oppnådd den berømmelsen som i dag får Macallan til å kalles «kongen av single malt whisky»: et ekte status-symbol i verden av brennevin.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]