Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO er en prestisjefylt og kompleks Cognac-blanding, kjent for sin rike og intense smaksprofil. Den kombinerer eaux-de-vie fra terroirene Grande Champagne og Borderies, som er kjent for sin kraft og eleganse. Cognacen modnes i gjennomsnitt i 15 til 35 år på tradisjonelle kobberdestillasjonsapparater og franske eikefat.

Utseendet har en gyllen ravfarge med mørke kobber- og mahognitoner. Duften kjennetegnes av krydrede toner av svart og rosa pepper, koriander, fiken, valnøtt, sandeltre og hint av røde bær. Smaken er fyldig, men likevel myk, med intense toner av fiken, rød frukt, solbærknopp, vanilje, kaffe, bivoks og muskat. Den avsluttes med en lang, kraftfull og elegant ettersmak, med et lett krydderpreg og florale undertoner som fiol.

Martell XO blir ofte beundret for sin karakteristiske buede flaske og nytes best ren eller med en skvett vann – perfekt for spesielle anledninger. Den gjenspeiler arven og den visjonære ånden til Jean Martell og har mottatt prestisjefylte utmerkelser, som gullmedaljen i Cognac Masters 2017.

Tappedato 19-10-2023.