Ardbeg 1998 Very Young - b. 2004 - 70cl

Ardbeg Very Young 1998–2004, 58,3 %, 700 ml

Ardbeg Very Young er en bemerkelsesverdig tapning fra det legendariske Ardbeg-destilleriet på den skotske øya Islay. Denne utgaven er kjent for sin intense ungdommelighet og kraftige smaker, og gir en imponerende introduksjon til Ardbegs røykpregede, torvrike whisky.

Til Ardbeg Very Young brukes kun maltet bygg av høyeste kvalitet – tørket over en torvfyrt ovn for å utvikle den karakteristiske røykpregete smaken. Etter destillering modnes denne unge whiskyen en kort periode på utvalgte eikefat, slik at smakene får harmonere og utvikle seg.

Farge: Gyldent strågul med en varm ravglød og et svakt kobberskjær.

Nese: Intens torvrøyk, salt sjøbris og medisinsk jod åpner aromaen, med undertoner av grafitt og mineraler. Subtile toner av vanilje, fløtekaramell og mørk sherryfrukt – rosiner og appelsinskall – kommer frem og tilfører en luksuriøs sødme som balanserer intensiteten i Ardbegs torv. Et hint av sitrusskall løfter aromaen.

Smak: Kraftig torv og røyk bæres frem av en salt sjøbris, med jod og sitronskall i åpningen. Sherrytoner får større dybde med tørket frukt og kakao, mens vanilje og ristet eik gir varme. Smaken er fyldig og mineralsk, med pepperaktig krydder og en lang, salt avslutning.

Avslutning: Langvarig, maritim torv henger igjen, med et hint av jod og havsalt. Innflytelsen fra sherryfatene utfolder en lett sødme – fiken, kakao og tørket frukt – før en tørr, pepperaktig avslutning toner ut i mineralsk røyk og kystnær varme.