Félix Prost - Traité de Pâtisserie-Confiserie d'après la Méthode Professionnelle - 1947
12
dager
01
time
41
minutter
03
sekunder
Nåværende bud
€ 30
Ingen reservasjonspris
Ekspert
Valgt av Zena Chiara Masud
Har en mastergrad i bibliografi, med syv års erfaring med spesialisering i inkunabeler og arabiske manuskripter.
Estimat € 170 - € 210
11 andre ser på dette objektet
 Budgiver 9551 | 30 € | |
|---|---|---|
| Budgiver 1251 | 25 € | |
| Budgiver 9551 | 20 € | |
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 122529 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Félix Prost Traité de Pâtisserie-Confiserie, en godt bevart 1947-nyutgåva, gir detaljerte profesjonelle metoder og mange klassiske oppskrifter i pâtisserie og konfisering.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
Andre utgave av den 'reviderte og utvidede' boken om konditori og konfektfag, utgitt av Félix Prost, med innledning som inneholder en 'historie om konditori fra antikken til i dag og dens utvikling gjennom århundrene'.
Inneholder et stort utvalg av oppskrifter: paideig eller kjeksdeig, ulike typer kremer, tørre og glasert småkaker, varme entrees, dessertkremer, is og sorbet, varme og kalde drikker, syltetøy, kandiserte frukter, sjokolade, nougater, quenelles, nudelteig, og mye mer. Med en innholdsfortegnelse i alfabetisk rekkefølge på slutten av boken.
Interessant og svært omfattende verk. Bevart i en elegant halvlærsbinding i oker, med rygg med nerver understreket av kalde linjer, tittel i gullbokstaver mellom nerver. Forsidene er bevart (uten ryggen).
I veldig god stand. Solid og ren innbinding. En veldig diskret flekk (nesten usynlig langs ryggen). Papiret er normalt gulnet, uten flekker.
Félix Prost
Traité de Pâtisserie-Confiserie etter den profesjonelle metoden for nybegynnere, husholdningskurs, husmødre, kokker og konditorer, arbeidere og lærlinger – alle detaljerte prosesser er studert og kommentert. I forordet: en kort historisk oversikt over pâtisserie fra antikken til i dag; dens utvikling gjennom århundrene.
Hos forfatter Félix PROST, Chalon-s-S, 2. utgave Revidert og utvidet - 1947.
Petit i 8° (18,5 x 12,5 cm), 223 s.
Historien til selger
Vi ser etter gamle bøker til våre bibliofile kunder. Vi har for tiden stor etterspørsel på nettet.
Uttak på stedet er kun fra MANDAG TIL FREDAG, fra kl. 09.00 til 16.00.
Passage bokhandel - Gribaudo Vandamme bokhandel
48-62 Passage Jouffroy - 75009 Paris
Oversatt av Google TranslateAndre utgave av den 'reviderte og utvidede' boken om konditori og konfektfag, utgitt av Félix Prost, med innledning som inneholder en 'historie om konditori fra antikken til i dag og dens utvikling gjennom århundrene'.
Inneholder et stort utvalg av oppskrifter: paideig eller kjeksdeig, ulike typer kremer, tørre og glasert småkaker, varme entrees, dessertkremer, is og sorbet, varme og kalde drikker, syltetøy, kandiserte frukter, sjokolade, nougater, quenelles, nudelteig, og mye mer. Med en innholdsfortegnelse i alfabetisk rekkefølge på slutten av boken.
Interessant og svært omfattende verk. Bevart i en elegant halvlærsbinding i oker, med rygg med nerver understreket av kalde linjer, tittel i gullbokstaver mellom nerver. Forsidene er bevart (uten ryggen).
I veldig god stand. Solid og ren innbinding. En veldig diskret flekk (nesten usynlig langs ryggen). Papiret er normalt gulnet, uten flekker.
Félix Prost
Traité de Pâtisserie-Confiserie etter den profesjonelle metoden for nybegynnere, husholdningskurs, husmødre, kokker og konditorer, arbeidere og lærlinger – alle detaljerte prosesser er studert og kommentert. I forordet: en kort historisk oversikt over pâtisserie fra antikken til i dag; dens utvikling gjennom århundrene.
Hos forfatter Félix PROST, Chalon-s-S, 2. utgave Revidert og utvidet - 1947.
Petit i 8° (18,5 x 12,5 cm), 223 s.
Historien til selger
Vi ser etter gamle bøker til våre bibliofile kunder. Vi har for tiden stor etterspørsel på nettet.
Uttak på stedet er kun fra MANDAG TIL FREDAG, fra kl. 09.00 til 16.00.
Passage bokhandel - Gribaudo Vandamme bokhandel
48-62 Passage Jouffroy - 75009 Paris
Oversatt av Google TranslateDetaljer
Antall bøker
1
Subjekt
Matlagning, mat og drikke
Boktittel
Traité de Pâtisserie-Confiserie d'après la Méthode Professionnelle
Forfatter/ Illustrator
Félix Prost
Tilstand
Veldig god
Publication year oldest item
1947
Utgave
Reproduksjon
Språk
Fransk
Originalspråk
Ja
Antall sider
223
Solgt av
