2020 Felsina, "Berardenga" - Chianti Classico DOCG - 3 Magnum (1,5 L)

Chianti Classico "Berardenga" 2020


BESKRIVELSE:
Produsent: Felsina
Vin: Chianti Classico "Berardenga" DOCG
Vintage: 2020
Antall flasker: 2
Størrelse: 1,50
drue: 100 % Sangiovese
Modning: 12 måneder i mediumstore slavonske eikefat og en liten prosentandel i tidligere brukte barriques.
Alk.: 13,5%

Fèlsinas Chianti Classico «Berardenga» er en elegant rødvin med en rik, uttrykksfull intensitet, som perfekt representerer et av de mest ideelle terroirene i Chianti Classico-regionen for dyrking av Sangiovese, Toscanas flaggdrue. Vingården har jobbet utrettelig for å bevare druekarakteren gjennom grundig utvelgelse av de beste biotyper i de gamle vinmarkene. Dette har gjort det mulig å replikere og bevare en enestående genetisk arv, som fortsatt i dag gjør det mulig å produsere en vin som er dypt forankret i områdets historie og som autentisk reflekterer dets egenskaper takket være det århundregamle samspillet mellom vinranker og jord.

«Berardenga» er en Chianti Classico produsert av Fattoria di Fèlsina, en historisk Chianti-gård som siden 1960-tallet har fokusert på produksjon av høy kvalitet, trygg på sitt enestående terroir. Gården ligger i det kuperte området Castelnuovo Berardenga, nordøst for Siena. Vinmarkene ligger på en høyde mellom 320 og 420 meter over havet, med sørvestvendt eksponering. Jordene er svært egnet, bestående av lagdelte kvartsandsteiner, med en rik tilstedeværelse av alberese. Disse fattige, steinete og godt drenerende jordene er ideelle for behovene til Sangiovese. Det kjølige, vindfulle klimaet tillater en langsom og perfekt modning av druene, som høstes i de første ukene av oktober. Klasebærerne avstilkes før gjæring i rustfrie ståltanker ved en kontrollert temperatur på 28-30°C, med macerasjon på skinnet i et par uker, ledsaget av pumping over og punching down. Vinen modnes i slavonske eikefat og en liten del i barriques brukt for andre og tredje gang i 12 måneder.

Chianti Classico «Berardenga» fra Fèlsina er den mest klassiske og tradisjonelle rødvinen produsert av dette viktige toskanske vinhuset. En ekte hyllest til Sangiovese-varianten i all sin rikdom og uttrykksfulle eleganse. Lysende rubinrød i fargen, uttrykker den en duft med aromaer av rips, morell, hint av aromatiske urter, delikate krydder, nyanser av lakrørrot og mer auster og mineralpreget som kina og grafitt. På ganen har den en fin tanninstruktur som er godt integrert med sprø og intense frukttoner, noe som leder til en lang, frisk og smakfull avslutning.