Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - 70cl

Armagnac er den eldste brandyen i Frankrike, og dens lillebror er cognac, selv om cognac er mer populært utenfor landet. Selv om disse to druebasede spirituosene har mange fellestrekk, har hver sin egen identitet.

Armagnac kommer fra regionen Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, er nøye utarbeidet i El Bas-Armagnac eller Armag- nac Noir, som er lagret i Gascony (Frankrike).
Destilleriet har vinmarker preget av silisifiserte leirjord som er fattige på kalkstein, noen ganger sure, hvor vi finner Folle Blanche-druene, som gir fine og blomsteraktige brennevinner, Colombard med fruktige og krydrede aromaer, høyt verdsatt i blandinger, Bacco 22 A, en hybrid av Folle Blanche og den amerikanske Noah, som produserer runde brennevinner med aromaer av moden frukt, Ugni Blanc og Juraçon.
Destillasjonen utføres i det kontinuerlige armagnacais-alkemik.
Patentet for denne maskinen ble registrert i 1818 og ble forbedret av destillatører over tid.
Brandy som oppnås etter destillasjon har en alkoholstyrke som varierer mellom 52 % og 72 %.
Marquis De Monod Bas årgang 1990 blandes nøye med druene fra slottet og destilleres for hånd etter den reneste franske tradisjonen siden 1818. Denne årgangen kommer fra en enkelt innhøsting (en referanseårgang) 1990, men har før lagret i eikefat fra Monzelum-eskogen, som er mellom 15 og 40 år gamle.
Denne begrensede utgaven har vært lagret i minimum 15 år på eikefat og mer enn 30 år på flaske, totalt 45 års ventetid, for å bli konsumert av de mest eksklusive ganer i verden. Tør du?
Begrenset utgave, kun 165 flasker