2005 & 2007 Quinta do Noval - Colheita Port - Douro - 2 Flasker (0,75 l)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 1 x 0,75L
2007 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 1 x 0,75L
2 flasker
Colheita havn

Vinmaker: António Agrellos.

Priser/anbefalinger
95 poeng, Falstaff (2007 Vintage)
95 poeng, Tom Cannavan (2007-årgangen)
93 poeng, Wine Spectator (2005 og 2007 årgang)
92 poeng, CellarTracker (2005-årgangen)
91 poeng, Wine & Spirits Magazine (2005-årgangen)
91 Poeng, Wine Enthusiast (2007-årgangen)
90 poeng, Vinentusiast (2005-årgangen)
17 poeng, Vinho Grandes Escolhas (2005-årgang)

Vinevarianter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

Vinfikasjon
Druene ble tråkket til fots og gjæret i Quintas tradisjonelle lagare, hvor en disiplinert og intens tråkkning er grunnleggende for et godt sluttresultat. Colheitaene lagres i gamle fat kalt cascos, med en kapasitet på 640 liter, frem til tapping.

2005 smaksnotater
Colheita 2005 har en kompleks duft som kombinerer nøtteaktige toner med elegant frukt. Den har en silkeaktig tekstur med en myk tanninstruktur. Noen eksotiske smaker og karamell på ganen gir en langvarig ettersmak. Denne utmerkede Colheita Porten tilbyr en fyldig, søt, rik og glatt smak som varer lenge.

2007 Smaksnotater
Quinta do Noval 2007 Colheita viser en vakker ravfarge med en mørkere tawny-kjerne. Den er svært intens og konsentrert i duften, og presenterer en harmonisk og rik blanding av aromaer. Krydrete og lakrissmaker kombineres med ristet mandel og yngre fruktige toner. Noen sitrusnoter dukker deretter opp, kombinert med mineralitet og en fløyelsmyk tekstur som gir en veldig livlig vin.

Servering
Nyt denne Colheita Porten med oster og mandeltarte. Server ved 9°-14°C.

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval dukket først opp i landregistre i 1715. Historien om Quinta do Noval er preget av handlingen til visjonære: António José da Silva, en portvinsimportør fra Porto, kjøpte Quinta do Noval i 1894 etter dens ødeleggelse av phylloxera. Han restaurerte eiendommen ved å gjenplante vinrankene. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersønn, var forfatteren av et omfattende innovasjonsprogram. Han omformet mange av de smale eldre terrassene til bredere terrasser. Dette tillot en mer effektiv bruk av landet og bedre eksponering for solen. Quinta do Noval ble kjent med erklæringen av 1931 Quinta do Noval Vintage Port og 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grunn av den globale depresjonen og den enorme produksjonen og forsendelsen av 1927 Vintage, erklærte de fleste importører ikke 1931. Denne suksessen etablerte Quinta do Noval blant de store navnene innen Vintage Port på det engelske og amerikanske markedet, en ledende posisjon når det gjelder omdømme som fortsatt opprettholdes i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval vært en del av den internasjonale vinproduksjonsgruppen AXA Millésimes.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.