Gérard Oberlé - Les Fastes de Bacchus et de Comus - 1989

Eksepsjonelt exemplar, en av 150 forut i matt laminerte papir påført i en innbinding i kvarto utført av Jean de Gonet (Binderi i polyuretan / gummi formet). Stort volum in-4, binding revorim, platene av svart polyuretan formet. 647 sider

Platene dekorert med en écumoire med tittelen på verket i små bokstaver.

En fremtredende skikkelse innen kunstbindingskunst de siste tretti årene, har Jean de Gonet tidlig markert seg i fullstendig brudd med modalitetene og dekorene i det såkalte skapelsesbindingen.

Eksemplar nr. 86
signert ved kvittering av Jean de Gonet og forfatteren Gérard Oberlé.

Referanseverk. Bibliografi over en stor samling gastronomibøker som fungerte som katalog til et salg i 1900.

Gérard Oberlé beskriver 1181 partier/bøker med svært lærde kommentarer. Dette salget gikk inn i historien om litterære auksjoner innen gastronomi.


Litterær summe og den første bibliografien over gastronomi med så utviklede notiser om forfattere og verk (1185 titler vedrørende bordet i antikken, middelalderen, renessansen, på XVII-, XVIII-, XIX- og XX-tallet)

Spesielle kapitler om Salerno-skolen, den gamle og moderne gastronomiske litteraturen, og også:

– Kokekunst og vitenskap, kosthold
– Bordskikk, dannelse, fester og banketter
– Kunst av å skjære
– Gate-rop
– Hallene, markeder, handel
– Jordbruk og landlig hus
– Grønnsaker og vegetarisk matlaging
– Soppher
– Kaffe, te og sjokolade
– Fisk og sjømat
– Melk, smør, ost
– Bakekunst
– Sukker
– Bordet og religionen, faste, fastetid, nytelse
– Menyer og annonsering
– Vinranken, vin, og bachisk litteratur
– Bordviser
– Tobakk og drogaer
– Bibliografier

Liten rift på ryggen, innvendig i utmerket stand, godt beskyttet av etui i meget god stand