2021 Tr3smano Vendimia - Ribera del Duero DOC - 2 Flasker (0,75 l)

2021 TR3SMANO. Vendimia Rød 2 x 0,75L
Ribera Del Duero-regionen
2 flasker

VINMAKERE: Pedro Aibar & Fernando Remírez de Ganuza.

Priser/anbefalinger
92 poeng, Guia Penin
92 poeng, Tim Atkin
95 poeng, smakspanelet - Somm Journal (årgang 2020)
92 poeng, Decanter World Wine Awards (årgang 2019)
94 poeng, vinentusiast (årgang 2018)

VINVARIERTER: Tempranillo (100 %).

Vinfikasjon
Fra gamle vinmarker mellom 40 og 80 år gamle i områdene Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera og Peñafiel. Alle med forskjellige jordtyper. Den modnes på Bordeaux-fat i omtrent 12 måneder i nye franske eikefat.

Smaksnotater
Intens kirsebærrød i fargen. Svært attraktiv på nesen. Kompleks og elegant. Den presenterer et bredt spekter av aromaer, inkludert den overraskende friskheten fra blå blomster. Aromaer av rød frukt på sitt beste og subtile toner av ristet brød, røyk, te, kaffe og krydder. På ganen er den kjøttfull og frisk, med kompleksitet og kraft. Fin og elegant. Silkemyke tanniner. Perfekt balanse mellom syre og alkohol. Langvarig ettersmak.

Servering
Passer perfekt til forretter med iberisk skinke og spekemat fra sauemelk. Hovedretter med lam, vilt og rødt kjøtt. Enhver mørk sjokoladedessert. Serveres ved en temperatur mellom 16 og 18 ºC. Spis med måte.

HISTORIE
I Tresmano vet vi at det å produsere eksepsjonelle rødviner går utover regler og metoder. For å oppnå de beste vinene i DO Ribera del Duero er det imidlertid visse grunnleggende betingelser:
– Prioriterer kvalitet fremfor kvantitet. Drueproduksjonen vår, hovedsakelig økologisk, har lav avling – den har den laveste avlingen per hektar i regionen.
– En kombinasjon av ekspertise, erfaring og intuisjon. Hver årgang er unik; det krever forståelse for hvordan man tilpasser seg hver enkelt høsteforhold.
- Og spesielt ved å bruke de eldste vinplantene i DO Ribera del Duero.
For å produsere Tresmano-viner bruker vi kun gamle Tempranillo-vinstokker – den karakteristiske Tinta del País eller Tinta Fina fra DO Ribera del Duero – som i gjennomsnitt er 60 år gamle (aldri under 30), og, avhengig av vinen, vinstokker opptil 100 år gamle.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.