2022 Bodegas San Román, Garnacha - Toro - 6 Flasker (0,75 l)

San Román Garnacha 2022
DO Toro, Spania

Årgangen 2022 av San Román Garnacha fanger renheten og livligheten til gammelvins Garnacha fra de robuste åsene i Castilla y León. Med en lys rubinfarge åpner den med forførende aromaer av ville røde bær, kirsebærlikør, roseblader og subtile middelhavsurter. På ganen er den både silkeaktig og energisk, og avslører lag av saftig frukt, finmalt tannin og en forfriskende mineralsk backbone.

Aldret delvis i franske eikefat oppnår vinen en perfekt balanse mellom eleganse og dybde, og avslutter med noter av grafitt, søt krydder og tørkede blomster. Det er en vakkert uttrykksfull Garnacha som viser finesse og moderne håndverk fra San Román-kjelleren.

Anbefalt serveringstemperatur: 15–16 °C
Perfekt følge: stekt lam, Iberian svinekjøtt eller modnet Manchego-ost.