1995 Alvaro Palacios, Les Terrasses, 1996 Cims de Porrera, 2016 (x3), 2019 In the Red - Priorat - 6 Flasker (0,75 l)

Les Terrasses 1995 er en rødvin produsert av Álvaro Palacios i Priorat Opprinnelsesbetegnelse, Spania. Denne vinen, fra gamle vinmarker (Velles Vinyes), kombinerer Garnacha og Cariñena, med en modning på 18 måneder i franske eikefat. Dens kjennetegn inkluderer en intens rubinrød farge, komplekse aromaer av modne svarte bær, krydder, horn og jordaktige noter, med en fyldig, strukturert smak med modne tanniner. Det er en vin med stor dybde og lang levetid, ideell for å følge kjøttretter og gryteretter.

Cims de Porrera Clàssic 1996 er en rødvin produsert i Priorat Opprinnelsesbetegnelse, Catalonia, Spania, fra en blanding av druesortene Cabernet Sauvignon, Cariñena og Garnacha.

Denne vinen, produsert av et samarbeid mellom Cariñena og Garnacha, begynte som et forsøk på å lage en 100 % Garnacha, men endte opp med å være en blanding av 50 % Garnacha og 50 % Cariñena, som senere utviklet seg til 5 % Garnacha og 95 % Cariñena.

På nesen presenterer den aromaer av modne røde og svarte frukter, med balsamico, ristet, krydret og mentholnoter, sammen med hint av søt paprika, rosmarin, fennikel og muskatnøtt, samt preg av svarte oliven, lakris, kakao og oliven. Noen smaksnotater fremhever en kompleks og dyp profil, med nyanser av kandisert frukt, ristet treverk, tyggegummi, meieri og eik.
På ganen er vinen fyldig, med utmerket kropp, kjøttfull steinfrukt, god syre og en lang ettersmak som formidler følelser av moden, fruktig tanniner og en svak søt eller likøraktig ettersmak.
Den beskrives som frisk, med middels fyldighet, lette og godt definerte tanniner, og bemerkelsesverdig langvarighet.

Noen smaksnotater nevner en litt bitter og metallisk touch, men med en silkeaktig tekstur, som fremhever friskheten og holdbarheten.

Mens noen kritikere påpeker at fruktens modenhet kan arbeide mot balansen, spesielt på ganen, og antyder at den bør konsumeres snart, anser andre den som fantastisk totalt sett og et eksempel på en vin som modnes godt. Vinen har en dyp kirsebærfarge, med okerhøydepunkter og middels lav intensitet, og regnes som en vin med mot for sitt fokus på lokale varianter i stedet for Cabernet Sauvignon eller Syrah.

Årgangen 2016 av En Números Vermells In The Red er en rødvin produsert i Priorat-regionen i Spania, laget av en blanding av Garnacha (Grenache), Garnacha Peluda (Hairy Grenache) og Carinyena (Carignan).
Dette vinen kjennetegnes av sin kraftige og konsentrerte profil, med aromaer av bruddskifer, saftig bjørnebær, mørk plomme, knuste kaffebønner og søt krydder.
På ganen leverer den mørke smaker av svart bringebær, vill blåbær, kakaopulver, lakris og en sjenerøs støv av Priorats klassiske knuste skifer, som reflekterer regionens unike svarte vulkanske jord.
Vinen modnes i 13 måneder i franske eikefat på 300 og 500 liter, med den ene enden fjernet, noe som tillater en karakteristisk modningsprosess.
Den har et alkoholinnhold på 15,5 %.
Årgangen 2016 har fått en karakter på 93 av 100 fra kritikere, med en gjennomsnittlig markedspris på 82 dollar per 750 ml flaske.
The En Números Vermells Classic Garnatxa-Syrah 2019 er en rødvin med dype svarte fruktaromaer, inkludert veldig modne svarte bær, lakris, tobakk og røyksmaker.
På ganen er den kjøttfull med god dybde, og tilbyr lag av krydrede svarte frukter, silkeaktig tekstur og muskuløse tanniner, sammen med noter av lakris, mørk sjokolade og mineraler.
Vinen viser utmerket friskhet og balanse mellom frukt og syre.
Det anbefales å la vinen puste før servering, og den har potensial til å eldes godt, og fortsette å utvikle seg de neste 10 til 12 årene.
Vinen er en blanding bestående av 70 % Black Garnatxa og Garnatxa Peluda, 25 % Syrah, og 5 % Carignan, hentet fra gamle og svært gamle vinstokker i Priorat-regionen.
Den er modnet på eikefat i 13 måneder.