Martins de Sá - White Port - Porto - 12 Flasker (0,75 l)

Martín Dasa – Hvit Port – Douro-dalen, Portugal (12 flasker)

Et vakkert utformet hvit port fra hjertet av Portugals Douro-dal — en region hvor sol, skistjord og århundrer med tradisjon møtes. Martín Dasa White Port kombinerer friskhet, rikdom og subtil sødme i perfekt harmoni, og tilbyr en moderne tolkning av en av Portugals mest historiske vinkulturer.

Vinmarker og vinproduksjon
Fremstilt fra et nøye utvalg av urfolks hvite druesorter — inkludert Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho og Gouveio — dyrket på bratte Douro-terasser med utsikt over elven. Etter forsiktig pressing stoppes gjæringen med tilsetning av fin druebrennevin (aguardente vínica) for å bevare den naturlige sødmen. Vinen modnes deretter i erfarne eikefat på kjellerne i Vila Nova de Gaia, noe som tillater oksidasjon og langsom integrasjon av smakene.

Aldring
Modnet i 3 til 4 år på eikefat, utvikler lag av honning, mandel og sitrus samtidig som den opprettholder en lys, forfriskende kjerne. Modningsprosessen myker opp ånden og beriker teksturen, noe som resulterer i en perfekt balansert White Port — både livlig og kompleks.

Smaksnotater
Strålende gyllen farge med ravfargede høydepunkter. Aromaer av tørket aprikos, appelsinskall og honningnøtter utfolder seg sammen med subtile blomster- og vaniljetoner. På ganen er den glatt og elegant – lett søt, men løftet av frisk syre. Noter av kandisert sitrus, mandel og krydder varer gjennom en lang, varmende ettersmak.

Matparinger
Server kaldt (8–10 °C) som aperitiff, eller sammen med saltede mandler, myke oster, foie gras eller fruktbaserte desserter. Også utmerket i cocktails, som en White Port & Tonic med fersk mynte og lime.

Drikkevindu
Klar til å nytes nå; vil forbli frisk i flere år hvis det oppbevares riktig.

Kort sagt
Martín Dasa White Port er en moderne uttrykk for tradisjon – lysende, balansert og uten anstrengelse elegant. Et friskt, gyllent innblikk i sjelen til Douro-dalen, laget for å nytes alene eller deles i godt selskap.