2021 Altas Quintas Tinto - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flasker (0,75 l)
06
dager
17
timer
16
minutter
28
sekunder
Ingen bud er lagt inn
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 121899 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Altas Quintas Tinto 2021, en DOC Reserva rødvin fra Alentejo, Portugal, i 3 × 0,75 l flasker med Alicante Bouschet (30%), Syrah (30%) og Touriga Nacional (40%).
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
2021 Altas Quintas Reserva Red 3 x 0,75L
3 flasker
Alentejo-regionen
VINMAKER: António Ventura.
Priser/anbefalinger
18 poeng, Vinho Grandes Escolhas
VINSORTER: Alicante Bouschet (30 %), Syrah (30 %) og Touriga Nacional (40 %).
Vinfikasjon
Touriga Nacional-, Syrah- og Alicante B.-druene ble håndhøstet i kasser på 15 kg i begynnelsen av september. Ved ankomst til vingården plasseres druene i et kaldt kammer ved 7 °C, hvor temperaturen senkes for å bevare friskhet og aromaer, og også for å lette temperaturkontrollen under vinifiseringen. Etter 24 timer plasseres druene på et sorteringsbånd for utvelgelse av klaser og bær. Deretter skjer avstilking og knusing, og druene overføres til lagares (tradisjonelle steintrau) for å starte forgjæringsmaserasjon i 48 timer. Etter dette foregår gjæringen ved en kontrollert temperatur på 23 °C for å bevare all den aromatiske elegansen, med tråkking to ganger om dagen og daglig delestage (modning av druene). Etter gjæringen følger en ettergjæringsmaserasjon på 90 dager (Cuvaison). Vinen lagres deretter på 500 liters fat, både første og andre gangs bruk, i en periode på 16 måneder. Etter tapping lagres vinen i seks måneder før den slippes ut på markedet.
Smaksnotater
En vin med en konsentrert rubinrød farge, med aromaer av modne sorte frukter, bjørnebær og kirsebær, komplekse noter av skogbunn, oliven og tobakk, ristet eik og krydder. Ganske fyldig, dyp, med balansert syre, silkemyke tanniner i en flott, kraftig og pepperaktig avslutning.
Servering
Perfekt til stekt eller stuet kjøttdeig eller lam, svinekinn og forseggjorte viltretter.
HISTORIE
Altas Quintas-prosjektet ble grunnlagt i 2004-høsten og ligger i hjertet av naturparken Serra de São Mamede, det mest unike terroiret i Portalegre, en allerede ganske distinkt delregion av Alentejo. Der, over 600 meters høyde, finner vi de ideelle jord-, temperatur- og fuktighetsforholdene for å oppnå maksimalt uttrykk, renhet og friskhet fra druesortene vi verdsetter i vinmarken og i kjelleren.
«Portalegre med høyde» er vårt motto. Vårt formål? Å kombinere natur og menneske for å skape differensierende viner, viner som i kropp og sjel avslører landet der de ble født.
Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.
2021 Altas Quintas Reserva Red 3 x 0,75L
3 flasker
Alentejo-regionen
VINMAKER: António Ventura.
Priser/anbefalinger
18 poeng, Vinho Grandes Escolhas
VINSORTER: Alicante Bouschet (30 %), Syrah (30 %) og Touriga Nacional (40 %).
Vinfikasjon
Touriga Nacional-, Syrah- og Alicante B.-druene ble håndhøstet i kasser på 15 kg i begynnelsen av september. Ved ankomst til vingården plasseres druene i et kaldt kammer ved 7 °C, hvor temperaturen senkes for å bevare friskhet og aromaer, og også for å lette temperaturkontrollen under vinifiseringen. Etter 24 timer plasseres druene på et sorteringsbånd for utvelgelse av klaser og bær. Deretter skjer avstilking og knusing, og druene overføres til lagares (tradisjonelle steintrau) for å starte forgjæringsmaserasjon i 48 timer. Etter dette foregår gjæringen ved en kontrollert temperatur på 23 °C for å bevare all den aromatiske elegansen, med tråkking to ganger om dagen og daglig delestage (modning av druene). Etter gjæringen følger en ettergjæringsmaserasjon på 90 dager (Cuvaison). Vinen lagres deretter på 500 liters fat, både første og andre gangs bruk, i en periode på 16 måneder. Etter tapping lagres vinen i seks måneder før den slippes ut på markedet.
Smaksnotater
En vin med en konsentrert rubinrød farge, med aromaer av modne sorte frukter, bjørnebær og kirsebær, komplekse noter av skogbunn, oliven og tobakk, ristet eik og krydder. Ganske fyldig, dyp, med balansert syre, silkemyke tanniner i en flott, kraftig og pepperaktig avslutning.
Servering
Perfekt til stekt eller stuet kjøttdeig eller lam, svinekinn og forseggjorte viltretter.
HISTORIE
Altas Quintas-prosjektet ble grunnlagt i 2004-høsten og ligger i hjertet av naturparken Serra de São Mamede, det mest unike terroiret i Portalegre, en allerede ganske distinkt delregion av Alentejo. Der, over 600 meters høyde, finner vi de ideelle jord-, temperatur- og fuktighetsforholdene for å oppnå maksimalt uttrykk, renhet og friskhet fra druesortene vi verdsetter i vinmarken og i kjelleren.
«Portalegre med høyde» er vårt motto. Vårt formål? Å kombinere natur og menneske for å skape differensierende viner, viner som i kropp og sjel avslører landet der de ble født.
Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.
Detaljer
Vintage
2021
Produsent, navn på vin
Altas Quintas Tinto
Klassifisering
DOC, Reserva
Antall flasker
3
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Land
Portugal
Region
Alentejo
Grape varieties
Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Etikettens tilstand
Fullstendig intakt, lesbar etikett
