2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flasker (0,75 l)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 flasker
Douro-regionen

Vingrossere: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

Priser/anbefalinger
92 poeng, Wine Enthusiast (2021-årgangen)
18 poeng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgangen)
89 poeng, Vinum Magazine (2021 årgang)
88 poeng, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 poeng, Revista Adega (2020-årgangen)
92 poeng, Falstaff (2020-årgangen)
90 Poeng, VertdeVin (2020 Vintage)
90 poeng, Meininger (2019 Vintage)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

Vinfikasjon
Druene sorteres for hånd før de gjennomgår destemming og en automatisert bærutvalgprosess. Deretter knuses de forsiktig før de overføres til fermenteringskarene, hvor de inokuleres med en spesielt utvalgt gjærkultur og fermenteres ved 25°C. Under fermenteringen blir vinene forsiktig macerert for å produsere en vin som kan drikkes tidligere, men som også har evnen til å modne på flaske.

Smaksnotater
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, hentet fra de samme vinmarkene. Profilen er lik, med uttrykksfull, frisk og konsentrert frukt kombinert med utsøkt balanse og eleganse. Med lettere eik er den klar til å nytes i en yngre alder.

Servering
Klar for umiddelbar konsum, selv om vinen har potensial til å utvikle seg gunstig i flasken. Den passer godt til rødt og hvitt kjøtt samt oster. Oppbevares horisontalt på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Server ved en temperatur mellom 16ºC og 18ºC. Nyt med måte.

HISTORIE
Prats & Symington ble grunnlagt i 1999 som et joint venture mellom den velkjente Bordeaux-vinprodusenten Bruno Prats og familien Symington. Det er et uavhengig selskap som spesialiserer seg på tørre rødviner, og som har vært i front for DOC Douro-kvalitetsrevolusjonen og vært med på å drive frem regionens høykvalitetsimage.
Symington-familien, med skotsk, engelsk og portugisisk bakgrunn, har vært portvinsprodusenter i Nord-Portugal siden 1882. I dag jobber ti medlemmer av familien side om side på deres fire historiske portvinshus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres portefølje av stilleviner. De eier 27 ulike vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde-regionene, med totalt 1 140 hektar med vinranker, og de er forpliktet til å presse grensene for bærekraftig vinproduksjon og vinmaking.
Prats-familien kommer fra en linje av Bordeaux Château-eiere og eide en gang Château Margaux. Bruno Prats var medeier og vinmaker ved Cos d’Estournel i 30 år. Hans sønn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør ved Cos d’Estournel i 10 år, og tilbrakte fem år som administrerende direktør ved Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. I tillegg til Prats + Symington-partnerskapet er Prats partnere ved Klein Constantia i Sør-Afrika og Viña Aquitania i Chile.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.