Niepoort 2021 Bottled - Crusted Port - Douro - 3 Flasker (0,75 l)

2021 Niepoort Crusted Port 3 x 0,75L
3 flasker
Portvin

VINMAKER: Dirk Niepoort.

VINVARIETETER: 100 % feltblanding, inkludert Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão.

Vinfikasjon
Crusted Port kompletterer Niepoort Vintage og Late Bottled Vintage-stilene. Tradisjonelt velges Crusted Port fra viner av Vintage-kvalitet, fra to eller tre innhøstinger, uten å gjennomgå klaring eller filtrering før flåting, og slippes ut tre år etter flåting.

Smaksnotater
Med en livlig, dyp mørkerød kant avslører denne vinen noter av kirsebær og svarte plommer, forsterket av et delikat preg av mynte og lakris. Smaken domineres av myke, godt integrerte tanniner, lagvis med frodig moden frukt og en langvarig ettersmak. Det er en livlig vin som akkurat begynner å vise tegn på flaskelagring. Selv om den allerede er nytelsesfull å drikke, har den også potensial til å modnes grasiøst over mange år.

Servering
Sjokoladedesserter, spesielt mørk sjokolade. Cheddar-, Gouda- og Brie-oster. Krydrete retter. Som navnet antyder, skaper Crusted Port en naturlig avsetning i flasken, derfor er det viktig å dekantere den før servering. Denne portvinen er mest tiltalende i sin ungdom, men vil også ha godt av flere års lagring, hvor flasken bør oppbevares liggende.

HISTORIE
Fra 1842 og frem til i dag har seks generasjoner skrevet Niepoorts historie. Det som forener dem er en lidenskap for vin – en lidenskap som respekterer tradisjoner, men som ikke viker unna for å begi seg ut på nye veier når dens uhemmede kreative drivkraft kaller.
Dirk er familiens nåværende leder – en rolle han fikk fra faren, med utfordringen om å «innovere samtidig som han bevarer gode tradisjoner». Dette femtegenerasjonsmedlemmet av Niepoort er mer enn klar for utfordringen, og er intenst nysgjerrig av natur: Han observerer nøye alt som skjer rundt seg, og når han får et glimt av en unik mulighet, hopper han til handling uten å nøle. Dirks barn Daniel, Marco og Ana følger i farens fotspor for å sikre at de neste kapitlene i Niepoorts historie fortsetter å være like fruktbare som hver innhøsting.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.