2005 Quinta do Crasto - Colheita Port - Douro - 2 Flasker (0,75 l)

2005 Quinta do Crasto Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
Colheita havn
2 flasker

VINMAKERE: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

Priser/anbefalinger
94 poeng, James Suckling

Vintyper: Gamle vinstokker.

Vinfikasjon
Druene, som kommer fra gamle vinstokker, blir tatt til vingården i plastkasser. Ved ankomst til vingården blir de grundig inspisert på et sorteringsbord. Druene med stilkene blir deretter lett knust og overført til en tradisjonell steintank ('lagar') hvor de blir tråkket med foten. Etter dette ble druesprit tilsatt for å stoppe gjæringen og styrke vinen. Lagret på portugisiske eikefat på 550 liter i omtrent 18 år. Tappet på flaske uten klaring eller filtrering; et lett sediment kan dannes i flasken over tid.

Smaksnotater
Lys ravfarget. Uttalt aromaintensitet med lette noter av nøtter og subtile hint av krydder, sammen med delikate toner av honning og kandisert appelsinskall. Balansert, konsentrert og strukturert på ganen, med fint teksturerte tanniner. Dette er en forførende og elegant vin med en kompleks og lang ettersmak.

Servering
Server med tørket eller konservert frukt, mandelterte eller desserter basert på egg, kaffe eller vanilje. Alternativt kan den serveres avkjølt som aperitiff. Serveres ved en temperatur mellom 14 ºC og 18 ºC. Drikk med måte.

HISTORIE
Jorge Roquette kom først i kontakt med Douro-dalen og Quinta do Crasto i 1962. Det var også året han giftet seg med Leonor Guedes de Almeida, hvis bestefar, Constantino de Almeida, hadde vært grunnlegger av det berømte Constantino Port-huset.
Siden den gang har Quinta do Crasto blitt hans livsverk. De siste femti årene har gitt ham enorm glede, men som i enhver stor lidenskap har det også krevd store ofre.
I 1994 begynte de å tappe og selge sine egne Douro-viner. Snart etter begynte de å markedsføre Porto-viner fra Quintaens lager, med utgangspunkt i 1978 Vintage Port. Omtrent samtidig klarte Jorge Roquette å dele denne lidenskapen med sine tre barn – Miguel, Tomás og Rita – hvis harde arbeid og energiske engasjement har bidratt til at Quinta do Crasto har oppnådd sin anerkjente posisjon på den globale vin-kartet.
De begynte med å investere i vinmarkene selv – den sentrale komponenten for å produsere kvalitetsviner. Som svar på den økende globale interessen for Douro-vinene, bestemte de seg for å investere enda mer og kjøpte Quinta da Cabreira i Douro Superior, en eiendom på 150 hektar, hvor det ble plantet 114 hektar med vinmarker. Senere, i 2006, kjøpte de Quinta do Querindelo, noe som styrket responsen på deres økende behov. Investeringene fortsatte med renovering av fatkjelleren og, mer nylig, med ombygging av vinkjellere og lagares. For øyeblikket investerer familien igjen i oppgradering av noen av vinmarkene.
Vinprodere har vært sentrale i denne livslange reisen. De har brakt sammen svært ulike bakgrunner, stiler og ferdigheter for å gjøre et uvurderlig bidrag til produksjonen av vinene sine.
Det har vært et stort eventyr for alle involverte, preget av mange store triumfer. Jorge Roquette er overbevist om at mange nye eventyr venter, og at de vil bringe fortsatt suksess til Quinta do Crasto-vinene. Dette er bare begynnelsen.
Passionen fortsetter...

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.