2005 Quinta do Noval - Colheita Port - Douro - 2 Flasker (0,75 l)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
2 flasker
Colheita havn

Vinmaker: António Agrellos.

Priser/anbefalinger
93 poeng, Wine Spectator
92 poeng, CellarTracker
91 poeng, Wine & Spirits Magazine
90 poeng, Wine Enthusiast
17 poeng, Vinho Grandes Escolhas

Vinevarianter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

Innhøsting
Innhøstingen ble deretter delt inn i to perioder: 29. august til 4. september. Deretter en pause mellom 5. og 18. september. Vi startet opp igjen 19. september og avsluttet innhøstingen 16. oktober. Innhøstingen viste seg å være vellykket, og vinene vi produserte viser bemerkelsesverdig karakter og balanse.

Vinfikasjon
Druene ble tråkket til fots og gjæret i Quintas tradisjonelle lagare, hvor en disiplinert og intens tråkkning er grunnleggende for et godt sluttresultat. Colheitaene lagres i gamle fat kalt cascos, med en kapasitet på 640 liter, frem til tapping.

Smaksnotater
Colheita 2005 har en kompleks nese som kombinerer nøtteaktig smak med elegant frukt. Den har en silkemyk tekstur med en myk tanninrik ryggrad. Noen eksotiske smaker og karamell på ganen gir en vedvarende avslutning. Denne utmerkede Colheita Port tilbyr en fyldig, søt, rik og myk smak som varer lenge. Nyt denne Colheita Port med oster og mandelterte.

Serveringstemperatur
9°–14°C

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval dukket først opp i landregistre i 1715. Historien om Quinta do Noval er preget av handlingen til visjonære: António José da Silva, en portvinsimportør fra Porto, kjøpte Quinta do Noval i 1894 etter dens ødeleggelse av phylloxera. Han restaurerte eiendommen ved å gjenplante vinrankene. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersønn, var forfatteren av et omfattende innovasjonsprogram. Han omformet mange av de smale eldre terrassene til bredere terrasser. Dette tillot en mer effektiv bruk av landet og bedre eksponering for solen. Quinta do Noval ble kjent med erklæringen av 1931 Quinta do Noval Vintage Port og 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grunn av den globale depresjonen og den enorme produksjonen og forsendelsen av 1927 Vintage, erklærte de fleste importører ikke 1931. Denne suksessen etablerte Quinta do Noval blant de store navnene innen Vintage Port på det engelske og amerikanske markedet, en ledende posisjon når det gjelder omdømme som fortsatt opprettholdes i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval vært en del av den internasjonale vinproduksjonsgruppen AXA Millésimes.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.