2021 San Silvestro "Barolo del Comune di Barolo" - Barolo - 3 Flasker (0,75 l)

3 flasker av "Barolo del Comune di Barolo" fra Sansilvestro. Årgangen er den ekstraordinære 2021, en årgang som har fått utrolige 97T-poeng på Robert Parker Vintage Chart.

Sansilvestro 'Barolo del comune di Barolo': En Barolo som er født i kommunen som er symbolet på denne betegnelsen i verden, med sitt imponerende slott som troner over de omkringliggende åsene, noe som ble UNESCOs verdensarvliste i 2014. Kommunen Barolo kjennetegnes av en blanding av jordmasser av marna og sand, noe som kan gi vinrankene de ideelle betingelsene for å uttrykke de særegne egenskapene til hver enkelt vinmark.

Teknisk info:
Modning: i store slavonske eikefat og deretter modnet på flaske.

Kommentarer fra vinologen
Dufter av bjørnebær, solbærmasse og søte, syrlige kirsebær veksler med delikate hint av ristet og balsamico. Tannino er kraftig i munnen, men godt balansert av en behagelig følelse av innhylling som om det var fløyel. Avslutningen er lang og vedvarende.

Gastronomiske parringer
Lasagne med porcini-sopp, tartar av rått kjøtt med Piedmontese, parmesanost, speilet egg med hvit trøffel fra Alba, alpegecastelmagno, og krydret parmesanost.

Levetid: minst 10 år.

Flaskene vil bli sendt til deg i den originale trekassen i en sikker, beskyttende emballasje. Ingen frakt utenfor EU (Norge, Island, Spanske øyer, ...).