1996 Tua Rita, Redigaffi - Toscana IGT - 1 Flaske (0,75 l)

Cantina Tua Rita
Redigaffi
Format 0,75 liter
Anno 1996
Betegnelse Toscana IGT
Druer Merlot
Serveringstemperatur 18/20 °C
Region Toscana
Alkoholprosent 13,5%
Land Italia

Scheda dettagliata
Il Redigaffi er en vin som lages med stor omhu, ved å velge ut de beste drueklasene som er nøye plukket fra hver del av vinmarken. Etter innhøsting blir druene fraktet til kjelleren, hvor de begynner en fermenteringsprosess, kun med lokale gjærstammer, og de får hvile i eikefat av eik. Under denne prosessen blandes fruktene kontinuerlig for å sikre at alle smaker og aromaer trekkes ut. Dette reflekteres i den intense smaken som fremheves i glasset. Etter fermenteringen modnes vinen i 18-20 måneder i franske eikefat, noe som tilfører en karakteristisk smak. Til slutt får vinen en kort hvileperiode på flaske før den er klar for tasting.

Alla Vista
Alle visninger har en intens, mørkerød og livfull farge, tilsvarende den kjente edelstenen som rubin.

Al Naso
Ricca av ulike aromaer, inkludert krydder som svart pepper og eksotiske krydder, blandet med søt duft av mørke bær, beriket med hint av sjokolade (fra kakaobønner), en syrlig touch av tamarindo og et lett ristet preg. Den har en intens, levende rubinrød farge. På duft presenterer den seg med en intens bukett av modne røde frukter som blåbær og bjørnebær, med krydrede noter av tobakk.

Al Palato
På ganen presenterer den seg rik og harmonisk balansert, med en smak som varer lenge. Den har veldig fine tanniner, som kan gi en følelse av tørrhet, ledsaget av smaker som minner om tobakk og lakris.

Calice
Ballong Ideale for de store, robuste, fyldige og intense røde vinene, som trenger en intens oksygenering for å avsløre alle sine dype og komplekse aromaer og fremheve utviklingen i glasset.

Åpning
La vinen få puste i minst 1 eller 2 timer før du drikker den for å sette pris på den mer.

Abbinamenti
Perfekt for å følge retter basert på rødt kjøtt og vilt. Den passer spesielt godt til cinghiale in agrodolce.

Sammendrag
Dyp rubinrød farge. Når man lukter på den, kan man umiddelbart kjenne intense aromaer av krydder som svart pepper og typiske eksotiske krydder, sammen med toner av mørk frukt, som bær. Det er også noter av kakao, tamarind og en behagelig duft som minner om røykeprosessen (for eksempel brent tre eller ristet kaffe). På ganen er denne vinen rik og fyldig, godt balansert, med en langvarig smak og har fine, delikate tanniner som gjør slurken spesielt behagelig og oppkvikkende.

Forsendelsen vil bli gjort i egnet POLYSTYRENSKÅLE for å beskytte mot støt og temperatursvingninger, og i dedikert kartong via ekspresslevering.

Jeg sender ikke til Korsika, Israel og Tyrkia.