2020 Poderi Aldo Conterno, Colonnello - Barolo DOCG - 3 Flasker (0,75 l)

Vinbutikk Poderi Aldo Conterno
Navn: Colonnello
Format 0,75 liter
Anno 2020
Betegnelse: Barolo DOCG
Druer Nebbiolo
Serveringstemperatur 18/20 °C
Region Piemonte
Alkoholgrad 14,5 %
Land Italia



Scheda dettagliata

Celebre vinprodusent i Langarola, Poderi Aldo Conterno, tilbyr en Barolo Bussia ‘Colonnello’, en streng og elegant uttrykk fra et av de mest betydningsfulle cruene i Monforte d’Alba. Vigna Colonnello representerer ett av tre cru i eiendommen, alle plassert i den tilleggsmessige geografiske merket Bussia i Monforte d’Alba. Navnet ‘Colonnello’ ser ut til å stamme fra en legende knyttet til en oberst i napoleons hær, som etter mange års tjeneste skal ha trukket seg tilbake og begynt å produsere vin, fascinert av landskapet. Barolo Bussia ‘Colonnello’ er laget utelukkende av Nebbiolo-druer, i undervariantene Michet og Lampia, dyrket i Vigna Colonnello i Bussia på en leirholdig kalkholdig jord rik på kalsiumkarbonat og jern. Vinstokkene, med en gjennomsnittsalder på 40-45 år, står mellom 350 og 400 meter over havet. Når druene har oppnådd riktig modenhet, plukkes de for hånd og utvelges nøye, før de knuses i rustfrie ståltanker under den alkoholiske fermenteringen, som varer i omtrent en måned med kontakt mellom most og skaller. Etter fermentering og macerering, blir massen overført flere ganger og deretter lagret i store slavonske eikefat, hvor den modnes i 30 måneder før tapping. Barolo Bussia ‘Colonnello’ har en lys granatrød farge. På nesen byr den på et komplekst, variert og elegant spekter av dufter, med røde frukter, plomme, pudder, balsamiske urter og lakris, støttet av minerale jernrike toner og dype innslag av lær og tobakk. I munnen er den varm og kraftig, med en saftig friskhet og en intens tanninsk struktur, avsluttet med en langvarig og krydret ettersmak.

Alla Vista
Rubin med gjennomsiktige refleksjoner.

Al Naso
Lukter av lær, noter av vaniljebær, søt duft av rosenblader, plomme og sitrusfruktskall.

Al Palato
Stram smak, frisk, med en livlig syre, ledsaget av godt definerte aromaer av skinn, kirsebærskall, anis og en antydning av oregano.

Calice
Ballong Ideale for de store, robuste, fyldige og intense røde vinene, som trenger en intens oksygenering for å avsløre alle sine dype og komplekse aromaer og fremheve utviklingen i glasset.

Åpning
For å sette pris på den fullt ut, anbefales det å la vinen puste i minst 1 eller 2 timer før servering.

Abbinamenti
Colonnello di Aldo Conterno presenterer seg som en perfekt Barolo for å følge med retter som arrosti, brasierte retter og oster med middels og lang modning. Den passer også utmerket til første retter fra jordbruket. Stekt og grillet kjøtt, kjøtt i gryte, vilt, modnede oster, mørk sjokolade.

Sammendrag
Intens rubinrød. Et uttrykksfullt nos med duft av lakris, tobakk, aromatiske urter, små røde bær og krydder, med balsamiske og eteriske toner. En auster, bred og mineralrik munnfølelse som utvikler seg med progresjon, lagvis sippe etter sippe. En eksplosiv avslutning med noter av fiol og lær.


Forsendelsen vil bli gjort ved å plassere de 3 flaskene i en egen tilpasset emballasje av POLISTIROLO for beskyttelse mot støt og temperatursvingninger. Den tomme originale esken vil være ved siden av, og det vil bli brukt en dedikert eske via ekspresslevering, og den vil være forsikret!!!

Jeg sender ikke til Israel, Korsika og Tyrkia.