Jacques Selosse, Lieux Dits "Collection Case" - - Champagne - 6 Flasker (0,75 l)

Caisse 'samling' fra Domaine Jacques Selosse som samler de 6 sjeldne Lieux-dits.
Denne samlingen gjør det mulig å gjennomføre en enestående horisontal smaking.
Årsutvalgene er basert på en basis fra 2017.

1 - LA COTE FARON - Aÿ
1 - LES CARELLES - Le Mesnil sur Oger
1 - LE BOUT DU CLOS - Ambonnay
1 - Under fjellet - Mareuil-sur-Aÿ
1 - LES CHANTEREINES - Avize
Dette stedet som produserer 600 flasker i året er ikke tilgjengelig enkeltvis, men kun i kofferten 6 Lieux-Dits.
1 - CHEMIN DE CHALONS - Cramant
Dette stedet som produserer 600 flasker i året, er ikke tilgjengelig enkeltvis, men kun i gaveesken 6 Lieux-Dits.

Særlige steder med tradisjonelle navn som betegner mikroklimatiske og topografiske særtrekk.
historique…
8 spesielle parseller
Sur 6 landsbyer, og åpenbare viner.
kjennbare
En etisk tilnærming: respekt for det levende for uttrykket av mineralet.

Perfekte flasker, oppbevart i en ideell kjeller.

For info
Domaine Jacques Selosse ligger i landsbyen Avize og dyrker 7,5 hektar med vinranker fordelt på 47 parseller. Hoveddelen ligger i hjertet av Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger). I tillegg til disse Chardonnay-plantingene finnes noen vakre skråninger med Pinot Noir fra Montagne de Reims i Aÿ, Ambonnay og Mareuil-sur-Aÿ.


600 kasser foreslås hvert år, ikke én mer.

• 1 x Lieux-dits: "Sous le Mont" (Mareuil-sur-Aÿ) - Blanc de noirs
• 1 stk Lieux-dits: "La Côte Faron" (Aÿ) - Blanc de noirs
• 1 x Lieux-dits: "Le Bout du Clos" (Ambonnay) - Blanc de noirs
• 1 x Lieux-dits: "Les Carelles" (le Mesnil-sur-Oger) - Blanc de blancs
• 1 x Lieux-dits: "Les Chantereines" (Avize) - Blanc de blancs
• 1 x Lieux-dits: "Chemin de Châlons" (Cramant) - Blanc de blancs
"Sous le Mont" stammer fra en pinot noir-vingård som ligger i kommunen Mareuil-sur-Aÿ. Denne parsellen med appellasjon Grand Cru ligger på en skråning med svak helning (derav navnet) på en svært kalkholdig jord.
La Côte Faron er et område med en vinmark av pinot noir plantet på en svært bratt, solrik skråning som vender mot sør, og ligger i Aÿ kommune. Navnet på stedet refererer til denne bratte og solrike karakteren. Dette stedet, som produserer 600 flasker årlig, er den mest kraftige, krydrede og oksiderende i samlingen. En champagne som er perfekt å servere under et måltid.
Le Bout du Clos er et produkt av en vinmark plantet med pinot noir (80 %) og chardonnay (20 %), etablert på en sørlig skråning i kommunen Ambonnay. Dette stedet, som produserer 2000 flasker årlig, ligger midt imellom sine to søsken i smak. Den er kraftig, men også myk og frisk.
Les Carelles er et resultat av en vinmark med chardonnay plantet på en kalkholdig skråning vendt mot øst, beliggende i kommunen Mesnil-sur-Oger. Navnet på stedet stammer fra en kalksteinbrudd i nærheten. Dette stedet, som produserer 3000 flasker årlig, er den kjøligste, fineste og mest elegante i samlingen. En champagne som er perfekt som aperitiff.
Les Chantereines er hentet fra en chardonnay-vingård som ligger ved grensen av kommunen Avize. Denne Grand Cru-etiketten får sitt navn fra tilstedeværelsen, bekreftet av Anselme Selosse selv, av frosker. Dette stedet produserer kun 600 flasker i året og er ikke tilgjengelig enkeltvis, men kun i gaveesken 6 Lieux-Dits som tilbys av domenet.
Chemin de Châlons er utspringet fra en chardonnay-vingård som ligger ved grensen til kommunen Cramant. Denne parsellen med Grand Cru-klassifisering ligger bare omtrent hundre meter fra 'Chantereines', et annet sted som er foreslått av domenet. Dette stedet, som produserer 600 flasker årlig, er ikke tilgjengelig enkeltvis, men kun i gaveesken med 6 Lieux-Dits som tilbys av domenet.