2018 Fumanelli - Amarone della Valpolicella DOCG, Classico - 6 Flasker (0,75 l)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018


BESKRIVELSE:
Produsent: Fumanelli
Vin: Amarone della Valpolicella Classico
Vintage: 2018
Antall flasker: 6
Størrelse: 0,75
Druer: 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella
Lagring: Fransk eik tonneaux i 30 måneder og deretter lagret på flaske i minst 8 måneder.
Alkoholinnhold: 16%

Denne Amarone Classico er en eksepsjonell Valpolicella-vin, og kommer fra vinmarker som ligger i hjertet av det mest tradisjonelle området, på veldrenert kalkstein- og leirjord. Corvina-druene (40 %), Corvinone (40 %) og Rondinella (20 %) er håndplukket og tørket i minst 100 dager, noe som reduserer vekten med 35–40 % og konsentrerer aromaene og strukturen.

Etter kald maserasjon og lang gjæring lagres vinen i 30 måneder i franske eikefat for andre og tredje gangs bruk, etterfulgt av ytterligere 8 måneder på flaske.

Den har en dyp rubinrød farge med granatrøde detaljer. På nesen frigjør den intense aromaer av moden frukt, som bringebær, konjakkkirsebær og plomme, ledsaget av krydrede noter av muskatnøtt og vanilje. På ganen er den elegant og intens, med perfekt integrerte myke tanniner og en harmonisk struktur. Ettersmaken er lang og vedvarende, med en perfekt balanse mellom kraft og eleganse.