Bodegas La Horra, Corimbo Ecológico - Ribera del Duero - 4 Flasker (0,75 l)

Utrolig i smak. Vintagebilder er bare som presentasjon.

Intens og kompleks på duften, med noter av furuskog og aromatiske urter, plomme og kirsebær, og en voluminøs og fyldig munnfølelse, er denne Corimbo en trofast representant for 2021-høsten, preget av viner av høy kvalitet, svært strukturerte, friske og aromatiske.

Utseende
Middels-høy dybde, med en mørkerød base og en rød kant.
Nese
Veldig intens med noter av frukt, bjørnebær og kirsebær, blant aromaene av aromatiske planter under furuskogen. Eikefaten er veldig godt integrert. Den er svært kompleks og ekstremt delikat.
ganen
Omfattende, elegant og ekstremt fin. Fruktene og de aromatiske urtene danner en harmonisk og svært delikat blanding. Kirsebær og bjørnebær står ut mot en bakgrunn av merian og rosenrot. Det er en viss sødme som kommer fra en varm og utmerket årgang. Friskende balsamiske noter som minner om mynte og marshmallow dukker opp. Smaken er svært behagelig, og en oppfatning av fine, søte, høykvalitets tanniner varer ved, og gir den liv.
Serveringstemperatur
Anbefalt servering ved 16°C.


Beskrivelse
Små tomter i La Horra, Roa og omkringliggende byer i provinsen Burgos. Vinranker plantet i buskformede vinranker.
alder
Vinstokker som gjennomsnittlig er mellom 25 og 30 år gamle.
Klima
Vinteren 2021 vil gå inn i historien for Filomena, den massive stormen som førte til at Madrid sto stille i en uke på grunn av snø. Våren var også kjøligere enn vanlig, noe som forsinket knoppskyting og blomstring med omtrent ti dager. Mai og juni opplevde store stormer og hagl, noe som alvorlig rammet mer enn 4 000 hektar i Ribera del Duero-regionen. Året var generelt kjølig, med en veldig tørr juli og august. September fikk litt regn, noe som hjalp plantene med å fullføre syklusen og druene med å få litt vekt, men totalt sett var klasebærene små og løse. Syklusen var ganske sein. Innhøstingen har vært utmerket.
Høsting
Utvalgt
Vingård
Spontan alkoholisk gjæring i rustfrie ståltanker og malolaktisk gjæring i franske eikefat.
Aldring
Aldring i 14 måneder på eikefat (80 % fransk og 20 % amerikansk).
Flasking
Naturlig stabilisering

Tim Atkin:
En fin oppfølging til utgivelsen i 2020, denne fra 2021 bruker druer fra fem ulike deler i La Horra og Roa, og har friskhet, eleganse og balanse som kjennetegner et kjøligere år. Aromaer av fiolett, kokos og lakris komplementeres av stilfull fransk og 20 % amerikansk eik, en jernholdig, nesten blodig undertone, mye syre og lag av bjørnebær, plomme og svart kirsebær.

Hvis du ser skade på BLX, avvis den og noter årsaken i ALBARAN, vær så snill.
Er det mulig for en vingård å endre årgangen hvis lageret er tomt?