2021 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca - Alentejo DOC - 2 Flasker (0,75 l)

2021 CARTUXA Pêra Manca White 2 x 0,75L
2 flasker
Alentejo-regionen

VINMAKERE: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

Priser/anbefalinger
94 poeng, Revista Adega (2019 Vintage)
94 poeng, CellarTracker (2019-årgangen)
18,5 poeng, Beste viner 2021, Vinho Grandes Escolhas (2019-årgangen)
17 poeng, Jancis Robinson (2019 årgang)
92 poeng, Wine Spectator (2018-årgangen)
93 poeng, Wine Enthusiast (2016-årgangen)
17,5 poeng, Revista de Vinhos (2014 årgang)

VINVARIETETER: Antão Vaz & Arinto.

Vinfikasjon
Pêra-Manca er en blanding av Antão Vaz og Arinto, plantet i Eugénio de Almeida Foundation-vinene. Når druene når riktig modningspunkt, plukkes de forsiktig, stilkene fjernes og de knuses forsiktig. Fermenteringen foregår i rustfrie ståltanker og i franske eikefat, ved kontrollert temperatur på 16ºC. Deretter modnes vinen på bunnfallet i ytterligere 12 måneder med bâtonnage og ytterligere 12 måneder på flaske før den slippes ut.

Smaksnotater
Vinen viser frukt i duften, viser kropp og balanse i munnen, og kjennetegnes av en lang og vedvarende ettersmak.

Servering
God med sjømat, grillet fersk fisk, hvitt kjøtt og som aperitiff. Serveringstemperatur 10ºC til 12ºC.

HISTORIE
Bak Adega Cartuxa står en stor familie, Eugénio de Almeida-familien. La oss gå tilbake til 1913, året Vasco Maria ble født inn i en av de mest innflytelsesrike familiene på 1800-tallet. Født i Lisboa, etablerte han raskt forbindelser med Évora og Alentejo, hvor familien hadde en omfattende arv. Vasco Maria anså alltid mennesker for å være den mest verdifulle variabelen som grunnlag for all hans innsats. Dette inkluderte å revitalisere vinproduksjonen og plante et stort område med olivenlunder bare noen få kilometer fra Évora, noe som har resultert i vinene og olivenoljene som produseres den dag i dag.
For å gi mening til arven etter sine forgjengere opprettet Vasco Maria Eugénio de Almeida Eugénio de Almeida-stiftelsen i 1963, til hvilken han donerte alle sine eiendeler og la oppdraget om å fremme kulturell, utdanningsmessig, sosial og åndelig utvikling i regionen Évora. Det som gjør at Eugénio de Almeida-stiftelsen kan oppfylle sin grunnleggers humanitære drøm, enten ved å gjennomføre prosjekter og aktiviteter for samfunnet eller gjennom økonomisk støtte til institusjoner og enkeltpersoner, er hovedsakelig produksjonen av viner og olivenoljer fra Adega Cartuxa (Cartuxa Winery) og Lagar Cartuxa (Cartuxa Olive Mill).
Vinmarkene til Eugénio de Almeida-stiftelsen består av vinmarkene på eiendommene Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta og Quinta de Valbom. Stiftelsen har over 600 hektar egen dyrkingsareal, med vinmarker i en kontinuerlig prosess med fornyelse og omdanning.
Det er basert på kvaliteten på råmaterialet at all vinproduksjon i Foundation utvikles. Standardene som er definert for druekvalitet er svært krevende, og det gjennomføres en grundig analyse og utvelgelse av parsellene (med hensyn til jordens natur, terreng, solforhold), av de brukte sortene og av alle de øvrige tekniske prosedyrene for inngrep i planten under fruktproduksjonen.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.