Cossart Gordon 10 Years Old Malmsey - Madeira DOC - 3 Flasker (0,75 l)

Cossart Gordon 10 år gammel Rich Malmsey Madeira 3 x 0,75L
3 flasker
Madeira-vin

VINMAKERE: Francisco Albuquerque.

Priser/anbefalinger
93 poeng, Owen Bargreen
93 poeng, Vin- og brennevinsmagasin
92 poeng, Wine Enthusiast
91 poeng, Wine Spectator

VINVARIETETER: Malmsey / Malvasia (100%).

Vinfikasjon
Cossart Gordon 10 år gammel Malmsey gjennomgikk fermentering uten skinn med naturlig gjær ved mellom 18°C og 21°C i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Etter omtrent 48 timer ble vinen styrket med druebrennevin, noe som stoppet fermenteringen på ønsket søthetsgrad. Cossart Gordon 10 år gammel Malmsey ble lagret på amerikanske eikefat i den tradisjonelle ‘Canteiro’-metoden. Dette innebærer forsiktig oppvarming av vinen i loftene i herregårdene i Funchal. Over årene blir vinen flyttet fra de øverste til de midterste etasjene, og til slutt til første etasje hvor det er kjøligere. Etter denne gradvise ‘estufagem’-prosessen ble vinen renset og finert før blandingen ble satt sammen og tappet på flaske.

Smaksnotater
Varm kastanjefarge med gullaktige høydepunkter. Løftet, kompleks aroma av tørket frukt, toffee og krydder. Søtt, konsentrert, fyldig i munnen med lag av myke frukter, appelsinlignende sitrus og krydder, og en lang, deilig ettersmak.

Servering
Cossart Gordon 10 år gammel Malmsey er bøtelagt og krever ikke dekantering. Det er en utmerket følgesvenn til dessertretter, spesielt frukt, kaker, rike sjokoladepuddinger og oster. Den er tappet på flaske når den er klar til å drikkes, og vil holde seg i flere måneder etter åpning.

HISTORIE
Cossart Gordon & Co. ble etablert i 1745 og er det eldste selskapet i Madeira-vinhandelen. Francis Newton, en ung skotte, seilte fra Gravesend i Storbritannia og ankom Madeira 12. september 1745, og grunnla selskapet. Han ble senere fulgt av sin yngre bror Thomas fra 1758 til 1763, og deretter av en annen skotte, Thomas Gordon fra Balmaghie, også i 1758. Thomas Murdoch ble med i firmaet i 1791, som ble kalt Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Innen 1850 ble det sagt at firmaet fraktet 'halvparten av øyas vekst', og Newtons kontakter i Amerika gjennom hans bror Andrew (som forlot Skottland for Virginia) viste seg å være svært vellykkede, og selskapet opparbeidet seg et enestående rykte som leverandører av fine Madeiras. Koloniene i Nord-Amerika var på den tiden det største og mest kresne markedet, så mye at den beste produksjonen var kjent som 'America Madeira'. Madeira spilte en så viktig rolle i det amerikanske livet at det ble brukt til å skåle uavhengighetserklæringen den 4. juli 1776.
I 1808 ble den skotske dominansen over firmaet brutt med ankomsten av William Cossart, en irsk mann som stammer fra den anerkjente Hugnenot-familien i Frankrike. Tittelen på firmaet endret seg i 1831 med ankomsten av Cossarts nevø Peter til øya. Det ble kortvarig kjent som Newton, Gordon, Cossart & Co., men med Newtons død og Gordons siste avgang endret firmaet navn til den nå verdensberømte merkevaren Cossart, Gordon & Co.
Firmaet har alltid opprettholdt sin britiske nasjonalitet med en filial i London siden 1748, og i 1909, fordi familien hadde vokst så mye, ble firmaet registrert som et aksjeselskap. På slutten av 1800-tallet hadde firmaet utvidet sitt vinutvalg med portvin, sherry, Tarragona, Marsala og Malaga. Disse virksomhetene fortsatte frem til utbruddet av andre verdenskrig, da firmaet bestemte seg for å konsentrere seg utelukkende om Madeira.
Historien om de britiske handelsmennene på den isolerte øya Madeira er fascinerende og unik. De bodde og arbeidet i Madeira-vinhandelen med bare sporadisk kontakt med omverdenen, og de bidro i stor grad til ulike områder av aktivitet som økte øyas velstand og dermed lindret mye fattigdom.
Cossart-familien har vært blant de mest innflytelsesrike på øya i nesten to århundrer. Den mest autoritative boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, ble skrevet av Noël Cossart, en tidligere seniorpartner i firmaet som ble født på øya i 1907.
Den dag i dag anses Cossart Gordon Madeiras som de aller beste tilgjengelige.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.