Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flasker (0,75 l)

Cossart Gordon 10 år gammel medium rik Bual Madeira 3 x 0,75L
3 flasker
Madeira-vin

VINMAKERE: Francisco Albuquerque.

Priser/anbefalinger
92 poeng, Owen Bargreen
92 poeng, Wine Enthusiast
90 poeng, Wine Spectator
89 poeng, Tom Cannavan

VINVARIETTER: Bual (100 %).

Vinfikasjon
Cossart Gordon 10 år gammel Bual gjennomgikk fermentering uten skinn med naturlig gjær ved en temperatur mellom 18°C og 21°C i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Etter omtrent 3 dager foretas forsterkning med druebrennevin, noe som stopper fermenteringen på ønsket søthetsgrad. Cossart Gordon 10 år gammel Bual ble lagret på amerikanske eikefat i den tradisjonelle ‘Canteiro’-metoden. Dette innebærer forsiktig oppvarming av vinen i loftene på gjestgiveriene i Funchal. Over årene flyttes vinen fra de øverste etasjene til de midterste og til slutt til bakkenivå, hvor det er kjøligere. Etter denne gradvise ‘estufagem’-prosessen gjennomgikk vinen raking og klaring før blandingen ble satt sammen og tappet på flaske.

Smaksnotater
Klar, ravfarget farge med gullskjær og svært kraftige ben; en bukett av plommer, mandel, vanilje, tre og toffee med en jevn, middels søt avslutning og en utmerket balanse mellom frukt og syre.

Servering
Cossart Gordon 10 år gammel Bual er bøtelagt og krever ikke dekantering. Den er utmerket som en ettersmak-drikk og også veldig god sammen med frukt, melkesjokolade, kaker og harde oster. Den er tappet når den er klar til å drikkes, og vil holde seg i flere måneder etter åpning.

HISTORIE
Cossart Gordon & Co. ble etablert i 1745 og er det eldste selskapet i Madeira-vinhandelen. Francis Newton, en ung skotte, seilte fra Gravesend i Storbritannia og ankom Madeira 12. september 1745, og grunnla selskapet. Han ble senere fulgt av sin yngre bror Thomas fra 1758 til 1763, og deretter av en annen skotte, Thomas Gordon fra Balmaghie, også i 1758. Thomas Murdoch ble med i firmaet i 1791, som ble kalt Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Innen 1850 ble det sagt at firmaet fraktet 'halvparten av øyas vekst', og Newtons kontakter i Amerika gjennom hans bror Andrew (som forlot Skottland for Virginia) viste seg å være svært vellykkede, og selskapet opparbeidet seg et enestående rykte som leverandører av fine Madeiras. Koloniene i Nord-Amerika var på den tiden det største og mest kresne markedet, så mye at den beste produksjonen var kjent som 'America Madeira'. Madeira spilte en så viktig rolle i det amerikanske livet at det ble brukt til å skåle uavhengighetserklæringen den 4. juli 1776.
I 1808 ble den skotske dominansen over firmaet brutt med ankomsten av William Cossart, en irsk mann som stammer fra den anerkjente Hugnenot-familien i Frankrike. Tittelen på firmaet endret seg i 1831 med ankomsten av Cossarts nevø Peter til øya. Det ble kortvarig kjent som Newton, Gordon, Cossart & Co., men med Newtons død og Gordons siste avgang endret firmaet navn til den nå verdensberømte merkevaren Cossart, Gordon & Co.
Firmaet har alltid opprettholdt sin britiske nasjonalitet med en filial i London siden 1748, og i 1909, fordi familien hadde vokst så mye, ble firmaet registrert som et aksjeselskap. På slutten av 1800-tallet hadde firmaet utvidet sitt vinutvalg med portvin, sherry, Tarragona, Marsala og Malaga. Disse virksomhetene fortsatte frem til utbruddet av andre verdenskrig, da firmaet bestemte seg for å konsentrere seg utelukkende om Madeira.
Historien om de britiske handelsmennene på den isolerte øya Madeira er fascinerende og unik. De bodde og arbeidet i Madeira-vinhandelen med bare sporadisk kontakt med omverdenen, og de bidro i stor grad til ulike områder av aktivitet som økte øyas velstand og dermed lindret mye fattigdom.
Cossart-familien har vært blant de mest innflytelsesrike på øya i nesten to århundrer. Den mest autoritative boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, ble skrevet av Noël Cossart, en tidligere seniorpartner i firmaet som ble født på øya i 1907.
Den dag i dag anses Cossart Gordon Madeiras som de aller beste tilgjengelige.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.