2021 Domaine Garrabou Cuvée le Gouffre du Diable Malbec - Limoux - 6 Magnum (1,5 L)
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Seks magnumflasker (1,5 l) av Domaine Garrabou Cuvée le Gouffre du Diable Malbec, 2021, produsert i Limoux, Frankrike, en Malbec-vin vurdert til 91/100 av James Suckling.
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Beskrivelse fra selgeren
6 Magnums domaine Garrabou cuvée le Gouffre du Diable 2021 i Malbec.
La parcelle est située sur un coteau exposé plein sud. Le sol est majoritairement composé de cailloux et d’éboulis, avec très peu de terre.
Le terroir est frais et complexe par la nature du sol et par un microclimat qui descend des pyrénées et apporte de la fraicheur. Cette typicité permet à la vigne une maturité optimale tout en gardant un très bon équilibre et de bonnes acidités.
Biologisk vindyrking. Prioritet à l’observation, à la profylakse (favoriser toutes les méthodes culturales afin de maintenir un climat defavorable à l’installation des maladies).
Taille Guyot enkel, épamprage manuel, ébourgeonnage. Le premier rognage intervient le pluss tard mulig, léger effeuillage. Reise du sol totalt.
Vendanges manuelles à maturité optimale. Vinification fortement inspirée des pratiques bourguignonnes. Encuvage après égrappage sous atmosphère inerte. Macération préfermentaire à froid. Fermentation alcoolique avec pigeages journaliers. Gjæringstemperaturen omfatter entre 25 og 32°C.
Macération post fermentaire de 3 semaines avec pigeages journaliers pilotés par la dégustation. Pressurage et entonnage des vins après un léger soutirage. Fermentering malolactique en barriques de 500 liter. Élevage sur lies totaler.
Couleur rouge pourpre intense, profonde, avec des reflets violacés.
Le nez est intense, complexe et caractérisé par des notes épicées, se mêlant à des notes de violettes et de petits fruits noirs. Enfin, une légère note boisée apporte de la profondeur.
L’attaque en bouche est droite, nette et riche. På retrouve ce caractère complexe, légèrement fumé, avec un côté profond et dense.
Le milieu de bouche est plein, intens, avec des tanins fermes mais déjà bien enrobés. Finalen er lang og kompleks.
42e til eiendommen.
Se mine andre salg på Catawiki.
6 Magnums domaine Garrabou cuvée le Gouffre du Diable 2021 i Malbec.
La parcelle est située sur un coteau exposé plein sud. Le sol est majoritairement composé de cailloux et d’éboulis, avec très peu de terre.
Le terroir est frais et complexe par la nature du sol et par un microclimat qui descend des pyrénées et apporte de la fraicheur. Cette typicité permet à la vigne une maturité optimale tout en gardant un très bon équilibre et de bonnes acidités.
Biologisk vindyrking. Prioritet à l’observation, à la profylakse (favoriser toutes les méthodes culturales afin de maintenir un climat defavorable à l’installation des maladies).
Taille Guyot enkel, épamprage manuel, ébourgeonnage. Le premier rognage intervient le pluss tard mulig, léger effeuillage. Reise du sol totalt.
Vendanges manuelles à maturité optimale. Vinification fortement inspirée des pratiques bourguignonnes. Encuvage après égrappage sous atmosphère inerte. Macération préfermentaire à froid. Fermentation alcoolique avec pigeages journaliers. Gjæringstemperaturen omfatter entre 25 og 32°C.
Macération post fermentaire de 3 semaines avec pigeages journaliers pilotés par la dégustation. Pressurage et entonnage des vins après un léger soutirage. Fermentering malolactique en barriques de 500 liter. Élevage sur lies totaler.
Couleur rouge pourpre intense, profonde, avec des reflets violacés.
Le nez est intense, complexe et caractérisé par des notes épicées, se mêlant à des notes de violettes et de petits fruits noirs. Enfin, une légère note boisée apporte de la profondeur.
L’attaque en bouche est droite, nette et riche. På retrouve ce caractère complexe, légèrement fumé, avec un côté profond et dense.
Le milieu de bouche est plein, intens, avec des tanins fermes mais déjà bien enrobés. Finalen er lang og kompleks.
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Detaljer
Vintage
2021
Produsent, navn på vin
Domaine Garrabou Cuvée le Gouffre du Diable Malbec
Antall flasker
6
Flaskestørrelser
Magnum (1,5 L)
Land
Frankrike
Region
Limoux
Grape varieties
Malbec
Kritikkpoeng
91/100 points, James Suckling
Solgt av
