2019 Bibi Graetz, Testamatta - Toscana - 1 Magnum (1,5 L)

For å feire 20 år med Testamatta og Colore ønsket Bibi Graetz å lage en spesiell flaske for denne jubileumsfeiringen.
Testamatta 2019 omfavner all dybde og eleganse i Sangiovese, den er veldig avbalansert, men med utrolige lag.

Eleganse, dette er ordet som beskriver Testamatta 2019. 20-årsjubileet for Testamatta er en virkelig milepæl, toppen av kvaliteten jeg har søkt i min Sangiovese siden den første årgangen i 2000. Testamatta 2019 er perfekt balansert med dype lag som viser en utrolig kompleksitet. Bibi Graetz

Siena, Lamole, Vincigliata, Londa og Montefili vinmarker
100% Sangiovese
35-50 år gamle vinranker
Middels blandet jord rik på galestro og leire.
Goblet og Guyot
Naturlig fermentering i åpne barriques.
6-8 manuelle punch-down per dag
30 måneders lagring