The Observatory 20yo + Cameronbridge 1995 Signatory - 700ml - 2 flasker

Signatar Cameronbridge 1995
Grunnlagt i 1824 av John Haig, er Cameronbridge Distillery—nå en del av Diageo—en av verdens største produsenter av kornwhisky. Den var tidlig ute, og var blant de første destilleriene utstyrt med patentstiller designet av Robert Stein (grunnleggerens fetter) samt Coffey-stiller. Cameronbridge var også et grunnleggende medlem av DCL (nå Diageo), og sluttet seg til åtte andre korndestillerier som sammen hadde nærmonopol på produksjonen av kornwhisky i Skottland. Det var det første destilleriet som produserte en skotsk single grain whisky, stolt kalt Cameron Brig.

Dette single grain whisky kommer fra Cameronbridge, destillert 31. januar 1995 og tappet i oktober 2013. Den er en del av Single Grain Collection fra den skotske uavhengige tappere Signatory Vintage. Grunnlagt i 1988 av Andrew Symington, begynte Signatory Vintage med å velge fat for Prestonfield House i Edinburgh. I 2002 kjøpte Symington Edradour-destilleriet i Pitlochry, Highland, Skottland, og flyttet drifts- og lagerfasilitetene til destilleriets område.

The Observatory 20 Year Old – Signature Series Single Grain Scotch Whisky | 70cl | 40% ABV
The Observatory 20 Year Old er en elegant single grain whisky fra Macduff Distillery, også kjent for å produsere Glen Deveron. Navnet er inspirert av de mange fyrtårnene som er spredt langs Skottlands kystlinje, med et fyrtårn som er tydelig fremhevet på emballasjen.

Modnet i en kombinasjon av modnede sherryfat og virgin eik, tilbyr denne whiskyen en eksepsjonelt glatt munnfølelse, med noter av søt sherry, vanilje og mørk sjokolade. Etterklangen er myk og tørr, supplert med subtile krydrede hint.