Foursquare Velier - Absolutio - b. 2024 - 70cl

Foursquare «Velier Absolutio» er en rom i begrenset opplag fra Barbados, utgitt i 2024.
Den er laget ved å blande rom destillert i både pot still og column still, og deretter modnet under tropiske forhold. En del er lagret i 15 år på tidligere bourbonfat; en annen del er lagret i 10 år på bourbonfat og deretter i 5 år på eksportfat. Den endelige tappingen er på fatstyrke – 62 % ABV.
På nesen avslører Absolutio moden tropisk frukt (som mango og banan), ristede nøtter, kokos og rørsukker. På ganen byr den på en frodig, fyldig profil med sitrus, muskatnøtt, karamell, sedertre og mørk sjokolade. Ettersmaken er lang og lagdelt, med kandisert aprikos, kakao, pepper og et hint av ingefær.
Med bare 4800 flasker utgitt over hele verden, er Absolutio både sjelden og samlerverdig – hyllet for å kombinere Foursquares karakteristiske struktur med eksotisk fruktighet og en raffinert portvinsrikdom.
Nesten som ny
Grunnhalsfyllingsnivå.