2000 Armando Parusso Mariondino - Barolo Riserva - 2 Butelki (0,75l)

2000 Parusso Armando Barolo Riserva Mariondino DOCG to dojrzałe, włoskie czerwone wino z Azienda Agricola Parusso, wytwarzane w 100% z winogron Nebbiolo uprawianych w parceli Mariondino (cru Mariondino) w Castiglione Falletto, będącej częścią słynnego apelacji Barolo w Piemoncie. Wina Barolo Parusso — w tym cru Mariondino — koncentrują się na wyrażeniu unikalnego terroiru z gleby gliniastej bogatej w wapień i piaski, poprzez tradycyjny ręczny zbiór oraz staranną winifikację z użyciem rodzimych drożdży.
Po długiej maceracji i przedłużonym dojrzewaniu w małych beczkach dębowych, a następnie w butelce, rocznik 2000 wykształcił głęboki kolor granatu i złożony profil aromatyczny, w którym noty trzeciorzędowe suszonych czerwonych owoców, przypraw, tytoniu, skóry i ziemistych tonów przeplatają się z subtelnymi słodkimi akcentami ziołowymi i mineralnymi.
Na podniebieniu ta Riserva ukazuje strukturalne taniny złagodzone przez upływ czasu, zrównoważoną kwasowość i długie, eleganckie wykończenie — idealne z bogatą dziczyzną, pieczonymi mięsami, truflami i dojrzałymi serami.
Mariondino Barolo Riserva od Parusso ilustruje zaangażowanie posiadłości w Barolo o terroir‑owym charakterze, które nagradza długie dojrzewanie w piwnicy i ujawnia wielowarstwową złożoność na przestrzeni dekad.