Giusti Giuseppe - Ocet balsamiczny - 5 - 250ml

Ocet balsamiczny z Modeny Giuseppe Giusti od 1605 roku, najstarsza octarnia we Włoszech.

Od XVII wieku rodzina Giusti zajmuje się produkcją octu balsamicznego, przekazując z pokolenia na pokolenie przepis pozwalający na uzyskanie złożonej harmonii smaków i doskonałych produktów cenionych na całym świecie.
Cenną drewnianą szkatułkę mieści pięć butelek po 250 ml wyśmienionego octu balsamicznego di Modena IGP.

1 butelka „Medalion Srebrny” 250 ml.
Charakteryzująca się bogatym aromatem i przyjemną, łagodną kwasowością balsamiczną, Medaglia d'Argento to produkt o wysokim aromacie, który swoją intensywnością wzbogaci smak każdej potrawy. Można go spożywać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
Składniki: Gotowany moszcz winogronowy, leżakowany ocet winny.
Leżakowanie: W beczkach z francuskiego dębu z lat 1900., z dodatkiem już leżakowanego octu balsamicznego pochodzącego z beczek sprzed kilkuset lat.

1 butelka „Dwie złote medale - klasyczna” 250 ml.
„Il Classico”, historyczny produkt Acetaia Giusti, to niezwykle wszechstronny ocet balsamiczny, nadający się zarówno do gotowania, jak i do spożycia na surowo. Dzięki odpowiedniej gęstości i doskonałej równowadze słodko-kwaśnej, charakteryzuje się nutami dojrzałych owoców oraz lukrecji i czarnego pieprzu.
Składniki: Gotowany moszcz winogronowy, leżakowany ocet winny.
Starzenie: W beczkach barrique, z dodatkiem octu balsamicznego już dojrzałego pobranego z kolekcji beczek wiekowych.

1 butelka „Tre Medaglie d'Oro - Riccardo Giusti” o pojemności 250 ml.
Dedykowany przodkowi, który wynalazł tę recepturę na początku XX wieku, ocet powstaje z moszczu dojrzałych, suszonych winogron. Aromaty powideł śliwkowych i czerwonych owoców przeplatają się z nutami miodu i wanilii w tym occie balsamicznym o wyjątkowej gęstości i słodyczy, idealnym do przyprawiania szerokiej gamy potraw, od słodkich po wytrawne.
Składniki: Gotowany moszcz z późno suszonych winogron na kratkach; ocet winny dojrzewający.
Dojrzewanie: W beczkach barrique, z dodatkiem octu balsamicznego już dojrzewającego, pobranego z baterii beczek wiekowych.

1 butelka „Quattro Medaglie d'Oro - Quarto Centenario” o pojemności 250 ml.
Stworzony dla uczczenia 400. rocznicy istnienia rodziny Giusti, „Quarto Centenario” to niezwykle pełny ocet balsamiczny, bogaty w aromaty i zapachy dojrzałych owoców, którym towarzyszą nuty tytoniu, palonej kawy i nuty drewna wynikające z długiego starzenia.
Składniki: Gotowany moszcz winogronowy, leżakowany ocet winny.
Leżakowanie: W bateriach zabytkowych beczek pochodzących z lat 1800-1900. Ograniczona ilość jest pobierana tylko raz w roku.

1 butelka „Cinque Medaglie d'Oro - Banda Rossa” o pojemności 250 ml.
Duma sztuki octowej Giustiego, „Banda Rossa”, była osobistym prezentem od wuja Giuseppe dla obecnych członków rodziny. Pełne i treściwe, wyróżnia się niepowtarzalną złożonością i bogactwem aromatów. Wśród jego charakterystycznych nut znajdują się nuty śliwki, czarnej wiśni oraz słodkawo-korzenna nuta przesycona prastarym drewnem, w którym dojrzewała, która pozostaje długo po degustacji.
Składniki: Gotowany moszcz winogronowy, leżakowany ocet winny.
Leżakowanie: W bateriach starych beczek pochodzących z lat 1700–1800. Ograniczona ilość jest pobierana tylko raz w roku.