2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Butelki (0,75l)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Bottles
Region Douro

OPIS
Prats & Symington zostało założone w 1999 roku jako wspólne przedsięwzięcie między dobrze znanym winemakerem z Bordeaux, Bruno Prats, a rodziną Symingtonów. Jest niezależną firmą specjalizującą się w suchych czerwonych winach, która stała na czele rewolucji jakości DOC Douro i przyczyniła się do budowania wysokiej jakości wizerunku regionu.
Symingtonowie o korzeniach szkockich, angielskich i portugalskich od 1882 roku produkują porto w północnej Portugalii. Obecnie 10 członków rodziny pracuje razem w czterech zabytkowych domach porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s i Warre’s – oraz w ich portfolio win wytrawnych. Posiadają 27 różnych winnic w regionach Douro, Alentejo i Vinho Verde, łącznie 1 140 hektarów winorośli, i są zaangażowani w poszerzanie granic zrównoważonego winiarstwa i sztuki winiarskiej.
Rodzina Prats wywodzi się z linii właścicieli châteaux w Bordeaux i w pewnym momencie posiadała Château Margaux. Bruno Prats był współwłaścicielem i winiarzem w Cos d’Estournel przez 30 lat. Jego syn, Jean-Guillaume, był CEO Cos d’Estournel przez 10 lat, a spędził pięć lat jako CEO Château Lafite, Château L'Évangile i Château Rieussec. Oprócz partnerstwa Prats + Symington, Prats są partnerami Klein Constantia w Południowej Afryce i Viña Aquitania w Chile.

WINEMAKERS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
CERTYFIKATY/REKOMENDACJE
19 punktów, Vinho Grandes Escolhas (wino z rocznika 2021)
96 punktów, Wine Enthusiast (rocznik 2020)
95 punktów, Revista Adega (rocznik 2019)
94 punkty, Falstaff (rocznik 2019)
92 punkty, Meininger (rocznik 2018)
18 punktów, Vinum Magazine (rocznik 2019)
91 punktów, VertdeVin (rocznik 2019)

GATUNEK WINO: Touriga Nacional (67%) i Touriga Franca (33%).

WINOGŁOIZNA
Chryseia to nasza najpełniejsza ekspresja terroir Doliny Douro. Wyprodukowane z niezwykłą starannością i dbałością o detale w naszej winiarni w Quinta de Roriz, Chryseia reprezentuje zaangażowanie dwóch rodzin w produkcję najbardziej eleganckiego wina z dwóch charakterystycznych dla Douro winogron: Touriga Nacional i Touriga Franca. Starzenie 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dąb 400 litrów.

NOTATKI DEGUSTACYJNE
Potężne, skoncentrowane i gęste, z wyraźną douroowską osobowością, zbalansowane z odrobiną świeżości i mineralności, które pozwalają na dobry degustacyjny odbiór. Szczególną uwagę przyciągają drobne i eleganckie taniny.

PODAWAĆ
To wino doskonale komponuje się z mięsem czerwonym, pieczoną wołowiną i grillowanymi mięsami. Przechowywać w poziomie, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i wahania temperatur. Podawać w temperaturze między 16°C a 18°C. Spożywać z umiarem.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
CERTYFIKATY/REKOMENDACJE
92 punkty, Wine Enthusiast (rocznik 2021)
18 punktów, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2021)
89 punktów, Vinum Magazine (rocznik 2021)
88 punktów, Decanter World Wine Awards (rocznik 2021)
92 punkty, Revista Adega (rocznik 2020)
92 punkty, Falstaff (rocznik 2020)
90 punktów, VertdeVin (rocznik 2020)
90 punktów, Meininger (rocznik 2019)

GATUNKI WINOGRON: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

WINIOWANIE
Winogrona ręcznie selekcjonowane, następnie oddzielane od szypułek i poddane zautomatyzowanemu procesowi wyboru jagód. Następnie delikatnie tłoczone, po czym trafiają do kadzi fermentacyjnych, gdzie zaszczepiane jest drożdże i fermentacja odbywa się w 25°C. Podczas fermentacji wina są delikatnie macerowane, aby uzyskać wcześniejszy do wypicia charakter, ale z możliwością dojrzewania w butelce.

NOTATKI DEGUSTACYJNE
Post Scriptum to partnerujące wino do Chryseii, pochodzi z tych samych winnic. Jego profil jest podobny, z wyrazistymi, świeżymi i skoncentrowanymi owocami, połączonymi z doskonałą równowagą i elegancją. Mniej beczkowane, gotowe do spożycia w młodszym wieku.

PODAWAĆ
Gotowe do natychmiastowego spożycia, chociaż wino ma potencjał dalszego, korzystnego dojrzewania w butelce. Świetnie komponuje się z mięsem czerwonym i białym oraz serami. Przechowywać w poziomie, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i wahań temperatur. Podawać w temperaturze między 16°C a 18°C. Spożywać z umiarem.

UWAGA: To aukcja cykliczna. Numer(y) plomby widoczny(e) na zdjęciach może być różny od numeru/numerów na Twojej butelce/butelkach.