Macallan 1983 18 years old - 70cl

Macallan 1983 18 Year Old 70Cl & 43%

Pewnie dziś trudno to sobie wyobrazić, ale przez większą część XX wieku Macallan był przede wszystkim składnikiem mieszanek w blendach. Dopiero w latach 80. — w czasie spadku koniunktury na rynku — destylarnia postanowiła skupić się na swojej marce single malt. Szczęśliwie zbiegało się to z crescendo entuzjazmu dla wysokiej jakości edycji, które destylarnia licencjonowała w latach 60. i 70. dla Campbell, Hope & King oraz Gordon & MacPhail. Pozostają one jednymi z najbardziej kolekcjonowanych na rynku. Choć globalny wolumen sprzedaży whisky typu single malt nadal prowadzą sąsiedzi ze Speyside — Glenfiddich i Glenlivet, Macallan jest bez trudu najbardziej poszukiwany. Tak bardzo, że w 2018 roku musieli otworzyć zupełnie nową destylarnię, podziemny architektoniczny majątek na terenie posiadłości Easter Elchies, z 36 miedzianymi stillami.

Edycje w stylu Macallan, wyprodukowane przez Campbell, Hope & King, były zazwyczaj dojrzewane w okolicach wieku 15 lat, ale gdy Macallan przejęło odpowiedzialność w 1980 roku, eksperymentowali przy kilku wydaniach z bardziej zaawansowanymi wiekami 17 i 18 lat. Ten drugi uznano za optymalny czas dojrzewania, a oficjalny 18-letni został wprowadzony na rynek w 1984 roku. Dziś to absolutna klasyka świata whisky.

Destylowana w 1983 roku, butelkowana w 2001 roku. Te wczesne edycje były pakowane w natychmiast rozpoznawalne białe pudełka z fioletowymi wstążkami, zawierające akwarele Sary Midda przedstawiające dom Easter Elchies, synonim Macallana z tamtego okresu.