Charles Monselet - Le Double Almanach Gourmand - 1866

Urocze, oryginalne wydanie tej pracy, która łączy walor literacki, gastronomiczny i satyryczny, wpisujące się w tradycję almanachów smakoszy przeznaczonych dla amatorów dobrego jedzenia i ciekawskich życia kulinarnego Paryża XIX wieku -

W tej książce Monselet, uznany krytyk gastronomiczny i duchowy kronikarz, przedstawia szereg notatek, obserwacji, anegdot i komentarzy poświęconych sztuce jedzenia, produktom sezonowym, restauracjom, sławnym kucharzom i nawykom żywieniowym swojej epoki -

Dzieło przyjmuje formę almanachu łączącego kalendarz, rozważania gastronomiczne, porady kulinarne i opisy dań, oferując czytelnikowi smakowitą podróż przez przyjemności stołu przez cały rok -

Monselet czule głosi francuską gastronomię, wspominając regionalne specjały, tradycje kulinarne oraz wyrafinowanie kuchni mieszczańskiej i paryskiej, włączając przy tym liczne uwagi humorystyczne i krytyczne na temat mód żywieniowych i praktyk społecznych związanych z posiłkami -

Książka stanowi także żywe świadectwo kultury gastronomicznej Drugiego Cesarstwa, opisując miejsca towarzyskiego obcowania smakoszy, renomowane restauracje i produkty, które tworzą bogactwo kulinarne Francji -

Charles Monselet - Le Double Almanach Gourmand - 1866 - Librairie du Petit Journal -
146 stron.

Bardzo dobry stan oprawy, dzieło w półskórze fasowej z narożnikami, liściowymi, marmurowanymi frontami, lekkie przetarcia eksploatacyjne, złocona górna krawędź, grzbiet z nerwami, tytuł i nazwisko autora złocone -

Bardzo dobry stan wnętrza, rzadkie przebarwienia, karta tytułowa wygrawerowana i drukowana na czerwono i czarny, teksty w dekoratywnym obramowaniu, culy-de-lampe -

Usługa dostawy zapewniona w ciągu kilku dni –