Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Początkowo wydany wyłącznie dla „Friends of Laphroaig” oraz Islay Whisky Festival 2018.
Wydanie Cairdeas z 2018 roku (Gaelikiem „przyjaźń”) na Feis Ile to ośmioletnia, stała moc alkoholu, która została zakończona w suchych beczkach po sherry fino na 2 lata po początkowej maturacji w beczkach po bourbonie przez 6 lat.

Zapach:
Na początku subtelne, lecz bardzo wyraziste drzewno-dymne tło, towarzyszy mu sucha śruta siana i trocin. Przez chwilę trzeba poczekać na owoce, ale gdy się pojawią, są lekkie i białe: niedojrzałe nektarynki, moszcz winny, agrest. Pojawia się także kwiatowy element – biała musującowa emulsja – i słodkawa orzechowa nuta, jak pralina z orzechów laskowych i solone masło.

Smak:
Od razu słony, a jednocześnie waniliowo-słodki i lepkie. Suche, masłowe i słone nuty fino Sherry osadzają się na brzegach języka, podczas gdy drzewne przyprawy budują się na podniebieniu. Ma około osiem lat – i spędził dwa lata w beczce fino – więc jest wciąż żywy i młodzieńczy. Agresty i bąbelkowe winogrona tańczą, podczas gdy odrobina dębowego taninu, orzech laskowy i gorzka skórka orzecha włoskiego dodają charakteru. Woda zmiękcza podniebienie, ale nie wydobywa dalszych owoców.

Finisz:
Duży dym i jeszcze słodsze akcenty.