Balblair 2012 + Strathmill 2011 - Asta Morris - 700ml - 2 buteleki
Cena wywoławcza
€ 1
Dodaj do ulubionych, aby otrzymać powiadomienie o rozpoczęciu aukcji.
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 143397
Doskonała ocena na Trustpilot.
Opis od sprzedawcy
Strathmill 12 Year Old 2011 – Asta Morris
Distillery: Strathmill
Region: Szkocja (Speyside)
Bottling: Strathmill 12 Year Old 2011/2024 Asta Morris, beczka bourbonowa (#AM159), 286 butelek
Colour: Jasne złoto
ABV: 51.0%
Słodkie, delikatnie cukierkowe
Ostatnio byłem gościem w Barze Terroir w sercu Gandawy (niegdy Gouts & Couleurs, teraz pod nową nazwą, nowym menu, ale te same doskonałe osoby i obsługa – absolutnie warte odwiedzenia!). Powodem mojej wizyty była degustacja zorganizowana przez Jeroena z Care For Craft Spirits, prezentująca nowe wydania Asta Morris. Można by powiedzieć, że Bert Bruyneel sam był prelegentem, ale w prawdziwym stylu „Zotte Bert” większą część rozmowy pozostawił Jeroenowi. Mieliśmy wspaniały czas, pełen humoru i – co najważniejsze – doskonałego whisky. Wieczór rozpoczął się od młodego Strathmill, destylarni Speyside, która od pewnego czasu przestała produkować whisky słodową i całkowicie przeszła na gin, uwierzcie lub nie!
W nosie to delikatnie cukierkowy aromat. Wanilia, karmel, herbatniki digestive, siano i kosz owoców żółtych w różnych stadiach dojrzałości. Bardzo kuszące otwarcie.
Na podniebieniu ponownie delikatnie cukierkowe. Pomimo obecności ABV, które nadaje mu ciężar, to wciąż niezwykle przystępne „session whisky” – najlepszy rodzaj – gdzie owocowe, słodkie nuty z nosa wybrzmiewają wyraźnie, uzupełnione o wystarczającą dawkę drewnianej przyprawy, by dodać łagodny kop. Sprawia wrażenie pozornie prostej, lecz skrycie jest dość złożone.
Finish ponownie przywołuje wszystkie smaki, z przyjemną subtelną goryczą na końcowym fade. Zachwycające.
To prawdziwa, łatwo pijalna whisky ze Speyside, która tak gładko znika, że łatwo przeoczyć jej ukrytą złożoność. Podręcznikowy przysmak Speyside. A w cenie około 75 €, to absolutny okaz.
Degustował Mark Dermul 30-05-2024
Balblair 11 Year Old 2012 – Asta Morris
Distillery: Balblair
Region: Szkocja (Highlands)
Bottling: Balblair 11 Year Old 2012/2024 Asta Morris, dojrzewający w beczkach bourbonowych + sherry Palo Cortado (#AM143), 250 butelek
Colour: Jasne złoto
ABV: 52.0%
Texture & Tasting
Balblair systematycznie podnosiło moją osobistą listę ulubionych destylarni – zwłaszcza po degustacji kilku ekskluzywnych wersji z tej wytwórni. Oczekiwania względem młodego wydania Asta Morris były więc naturalnie wysokie, szczególnie wiedząc, że przeszło długą finiszowanie (czy raczej podwójne dojrzewanie) w beczce Palo Cortado. To dość rzadki styl sherry – w istocie Fino, który poszedł nieoczekiwaną drogą naturalnej ewolucji (Google to przyjaciel) – dodający wyrazisty, krystaliczny charakter. Lubię whisky z wpływem sherry, lubię Balblair… ale jak te dwa elementy ze sobą połączone?
Nos jest wysoce angażujący, natychmiast ukazując DNA Balblaira: maślane ciasta, pigwy i nutkę rodzynek, pięknie owinięte wpływem beczki sherry. I zrób przysługę whisky: spędziło 11 lat w drewnie, więc daj mu 11 minut w szklance. Ewolucja robi wrażenie, a z czasem tylko zyskuje na wartości.
Na podniebieniu ma aksamitną gładkość, ABV w niemal idealnej równowadze. Woda? Absolutnie nie potrzebna. Słodka i cukierkowa, oferuje masło toffi, lukrecję, wanilię i karmel, podniesione subtelną słonawą nutą od wpływu sherry. Tekstura jest wybitna. To mistrzowska kombinacja beczek od rzemieślnika z Zachodniej Flandrii, który cicho pielęgnuje te beczki z precyzją.
Finish długi, stopniowo rozgrzewa się przyprawami, zanim delikatnie wysycha w miękkim, eleganckim fade.
Co za doskonały Balblair, zwłaszcza jak na swój wiek. Brawo, Bert. Jeśli wciąż go znajdziesz, kosztuje około 76 € – prawdziwy no-brainer.
Degustował Mark Dermul 30-05-2024
Strathmill 12 Year Old 2011 – Asta Morris
Distillery: Strathmill
Region: Szkocja (Speyside)
Bottling: Strathmill 12 Year Old 2011/2024 Asta Morris, beczka bourbonowa (#AM159), 286 butelek
Colour: Jasne złoto
ABV: 51.0%
Słodkie, delikatnie cukierkowe
Ostatnio byłem gościem w Barze Terroir w sercu Gandawy (niegdy Gouts & Couleurs, teraz pod nową nazwą, nowym menu, ale te same doskonałe osoby i obsługa – absolutnie warte odwiedzenia!). Powodem mojej wizyty była degustacja zorganizowana przez Jeroena z Care For Craft Spirits, prezentująca nowe wydania Asta Morris. Można by powiedzieć, że Bert Bruyneel sam był prelegentem, ale w prawdziwym stylu „Zotte Bert” większą część rozmowy pozostawił Jeroenowi. Mieliśmy wspaniały czas, pełen humoru i – co najważniejsze – doskonałego whisky. Wieczór rozpoczął się od młodego Strathmill, destylarni Speyside, która od pewnego czasu przestała produkować whisky słodową i całkowicie przeszła na gin, uwierzcie lub nie!
W nosie to delikatnie cukierkowy aromat. Wanilia, karmel, herbatniki digestive, siano i kosz owoców żółtych w różnych stadiach dojrzałości. Bardzo kuszące otwarcie.
Na podniebieniu ponownie delikatnie cukierkowe. Pomimo obecności ABV, które nadaje mu ciężar, to wciąż niezwykle przystępne „session whisky” – najlepszy rodzaj – gdzie owocowe, słodkie nuty z nosa wybrzmiewają wyraźnie, uzupełnione o wystarczającą dawkę drewnianej przyprawy, by dodać łagodny kop. Sprawia wrażenie pozornie prostej, lecz skrycie jest dość złożone.
Finish ponownie przywołuje wszystkie smaki, z przyjemną subtelną goryczą na końcowym fade. Zachwycające.
To prawdziwa, łatwo pijalna whisky ze Speyside, która tak gładko znika, że łatwo przeoczyć jej ukrytą złożoność. Podręcznikowy przysmak Speyside. A w cenie około 75 €, to absolutny okaz.
Degustował Mark Dermul 30-05-2024
Balblair 11 Year Old 2012 – Asta Morris
Distillery: Balblair
Region: Szkocja (Highlands)
Bottling: Balblair 11 Year Old 2012/2024 Asta Morris, dojrzewający w beczkach bourbonowych + sherry Palo Cortado (#AM143), 250 butelek
Colour: Jasne złoto
ABV: 52.0%
Texture & Tasting
Balblair systematycznie podnosiło moją osobistą listę ulubionych destylarni – zwłaszcza po degustacji kilku ekskluzywnych wersji z tej wytwórni. Oczekiwania względem młodego wydania Asta Morris były więc naturalnie wysokie, szczególnie wiedząc, że przeszło długą finiszowanie (czy raczej podwójne dojrzewanie) w beczce Palo Cortado. To dość rzadki styl sherry – w istocie Fino, który poszedł nieoczekiwaną drogą naturalnej ewolucji (Google to przyjaciel) – dodający wyrazisty, krystaliczny charakter. Lubię whisky z wpływem sherry, lubię Balblair… ale jak te dwa elementy ze sobą połączone?
Nos jest wysoce angażujący, natychmiast ukazując DNA Balblaira: maślane ciasta, pigwy i nutkę rodzynek, pięknie owinięte wpływem beczki sherry. I zrób przysługę whisky: spędziło 11 lat w drewnie, więc daj mu 11 minut w szklance. Ewolucja robi wrażenie, a z czasem tylko zyskuje na wartości.
Na podniebieniu ma aksamitną gładkość, ABV w niemal idealnej równowadze. Woda? Absolutnie nie potrzebna. Słodka i cukierkowa, oferuje masło toffi, lukrecję, wanilię i karmel, podniesione subtelną słonawą nutą od wpływu sherry. Tekstura jest wybitna. To mistrzowska kombinacja beczek od rzemieślnika z Zachodniej Flandrii, który cicho pielęgnuje te beczki z precyzją.
Finish długi, stopniowo rozgrzewa się przyprawami, zanim delikatnie wysycha w miękkim, eleganckim fade.
Co za doskonały Balblair, zwłaszcza jak na swój wiek. Brawo, Bert. Jeśli wciąż go znajdziesz, kosztuje około 76 € – prawdziwy no-brainer.
Degustował Mark Dermul 30-05-2024
Szczegóły
Różne
Tak
Distillery/brand
Balblair 2012 + Strathmill 2011
Bottler
Asta Morris
Liczba butelek w ofercie
2
Objętość na etykiecie
700ml
Alcohol %
51%, 52%
Oryginalne opakowanie
Nie
Sprzedawane przez