Lot de 2 bouteilles – Bourgogne 2000 Eugène Ellia – Gevrey-Chambertin & Corton Grand Cru Composition du lot Gevrey-Chambertin 2000 – Eugène Ellia Corton Marechaudes Grand Cru 2000 – Eugène Ellia Région : Bourgogne Producteur / Négociant : Eugène Ellia Millésime : 2000 Format : 2 × 75 cl Cépage : Pinot Noir Mise : élevée selon la tradition bourguignonne État & conservation Niveaux : bons à très bons, cohérents pour le millésime Capsules : bon état (voir photos) Étiquettes : légèrement marquées par le temps, normales pour des vins de plus de 20 ans Conservation : cave personnelle dédiée, climat parfaitement maîtrisé via système EuroCave haut de gamme (température et hygrométrie constantes) Description Ce lot réunit deux expressions classiques de la Bourgogne rouge dans un grand millésime 2000, aujourd’hui pleinement à maturité. Le Gevrey-Chambertin 2000 offre une lecture traditionnelle de l’appellation, avec des arômes évolués de fruits rouges confits, de sous-bois et d’épices douces, soutenus par une structure fondue. Le Corton Marechaudes Grand Cru 2000, appellation emblématique de la Côte de Beaune, se distingue par davantage de profondeur, une trame plus sérieuse et une finale longue, marquée par des notes tertiaires nobles (cuir fin, humus, épices). Deux vins arrivés à un stade de dégustation idéal, destinés à des amateurs de Bourgogne mature. Fenêtre de dégustation À boire maintenant Apogée estimée : atteinte À consommer : 2024–2028 selon conditions de service