有次 Aritsugu - 厨刀 - Yanagiba - 碳钢 - 日本

Type: Yanagiba
长度
总长：360 毫米
- 边缘：210 毫米
重量：129 克


Aritsugu Yanagiba — 传统日本刺身刀，已磨锋

这款正宗的 Yanagiba（刺身刀）由 Aritsugu 制作，Aritsugu 是日本最受尊敬的刀具制造商之一，成立于1560年的京都。

Yanagiba是一种传统的单刃刀，专为用一次平滑的划动切割刺身和寿司而设计，能保持鱼肉的质地和外观。

刀具详情

传统柳刃（单刃）日本刀

在日本使用传统技艺手工锻造

高碳钢刀片

长而细的刀刃，非常适合精确切割刺身。

专业寿司厨师广泛使用

条件

二手 / 古董

最近磨快，准备使用

显示包浆、轻微划痕和与使用相符的年龄痕迹。

没有裂缝、弯曲或致命的损伤

请仔细检查所有照片以确认确切的状态。

关于 Aritsugu

Aritsugu刀具不是大规模生产的。它们因其切割性能、工艺和历史意义而在全球范围内受到重视，成为专业人士和收藏爱好者都渴望拥有的珍品。

真正的京都制造Yanagiba，具有经过验证的实用性和传承价值。

运输将主要通过日本邮政（国际邮件）处理。
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