2022 Le Canon - 罗纳河 - 3 Bottles (0.75L)

大冈弘武在日本求学时是一名化学系学生，在那里他发现了天然葡萄酒，并找到了自己的人生方向。他曾在圣约瑟夫（St Joseph）的让-路易·格里帕（Jean-Louis Grippat）和科尔纳斯（Cornas）的蒂埃里·阿勒芒（Thierry Allemand）酒庄工作，之后于21世纪初创立了自己的酒庄。大冈（Ooka）在法语中意为“大山”，因此他最终来到北罗讷河谷的圣佩雷（St. Peray），在一座大山上耕耘，似乎冥冥之中自有安排。大冈弘武的主要目标是以最少的干预酿造出最优质的天然葡萄酒。葡萄在生物多样性极其丰富的环境中手工采摘，全程不添加任何化学物质或进行任何处理。最终酿造出的葡萄酒风味独特，变幻莫测。

Le Canon是一款西拉和歌海娜混酿葡萄酒，在酒罐中陈酿24个月后装瓶。这款酒展现了天然葡萄酒的独特风味，带有成熟樱桃、烟熏和皮革的香气，口感柔顺，余味悠长。