Character & Background This Old Particular Talisker 8 Years is a pure expression of the island character of Skye. Maturation in a refill hogshead allows the distillate to shine: maritime, peppery and fresh, with subtle wood influences that never overpower the distinctive Talisker style. An honest, unpolished bottling for lovers of young, powerful coastal profiles. Tasting Notes Nose: Salty sea air, wet stones, citrus zest, white pepper and light smoke. Palate: Tight and vibrant; peppery warmth, lemon, green apple, malt and a hint of vanilla. Finish: Medium to long, dry and spicy, with lingering maritime notes and gentle smoke. Why This Bottle Is Special Limited release: only 402 bottles Single cask with full transparency (DL12756) Authentic island style, no added colour and non-chill filtered Ideal for fans of young, energetic Talisker Built in 1830 by the MacAskill brothers, Talisker Distillery is located on the Isle of Skye, the largest and most northerly of the Inner Hebrides. It is a medium-sized distillery, equipped with five stills and an annual production capacity of 3.3 million litres of spirit. In the twenty-first century, Talisker experienced strong sales growth, partly driven by aggressive marketing from Diageo. Sales increased by several hundred percent, reaching around 3.3 million bottles in 2020, placing the brand ninth in the single malt sales rankings. The whisky presented here was distilled in November 2009, matured for 8 years in a refill hogshead cask no. DL12756, and bottled in September 2018 by Douglas Laing & Co. as part of the Old Particular series, in an outturn of 402 bottles. Karakter & achtergrond Deze Old Particular Talisker 8 Years is een zuivere expressie van het eilandkarakter van Skye. De rijping op een refill hogshead laat het distillaat schitteren: maritiem, peperig en fris, met subtiele houtinvloeden die de kenmerkende Talisker-stijl niet overheersen. Een eerlijke, ongepolijste botteling voor liefhebbers van jong, krachtig kustprofiel. Proefnotities Neus: Zilte zeelucht, natte stenen, citruszeste, witte peper en lichte rook. Smaak: Strak en levendig; peperwarmte, citroen, groene appel, mout en een vleugje vanille. Afdronk: Middellang tot lang, droog en kruidig met aanhoudende maritieme tonen en zachte rook. Waarom deze fles bijzonder is Beperkte oplage: slechts 402 flessen Single cask met transparante herkomst (DL12756) Authentieke eilandstijl, niet bijgekleurd en niet koud gefilterd Ideaal voor liefhebbers van jonge, energieke TaliskerGebouwd in 1830 door de gebroeders MacAskill, is de Talisker-distilleerderij gevestigd op het eiland Skye, het grootste en meest noordelijk gelegen eiland van de Binnen-Hebriden. Het betreft een middelgrote distilleerderij, uitgerust met vijf stills, met een jaarlijkse productiecapaciteit van 3,3 miljoen liter distillaat. In de eenentwintigste eeuw kende Talisker een sterke groei in verkoop, mede dankzij de agressieve marketing van Diageo. De verkoop steeg met enkele honderden procenten en bereikte in 2020 ongeveer 3,3 miljoen flessen, waarmee het merk de negende plaats inneemt in de verkoopstatistieken van single malts. De hier gepresenteerde whisky, gedistilleerd in november 2009, rijpte 8 jaar in een refill hogshead vat nr. DL 12756 en werd in september 2018 door Douglas Laing & Co. gebotteld in de Old Particular-serie, in een oplage van 402 flessen.