厨刀 - Kitchen knife set - 铁, 木 - 日本 - 和包丁 菜切/出刃/柳刃（力宗/研正/かねよし）

签名复古日本厨房刀具
铭入传统的古董和包丁 菜切・出刃・柳刃（力宗・研正・かねよし）
Nakiri / Deba / Yanagiba – 传统工艺（3件套）

这批包括三把日本复古厨房刀，每把都由制造商签名，代表了日本料理中使用的经典传统刀型。套装包括一把Nakiri、一把Deba和一把Yanagiba，适合收藏家、修复者以及重视正宗日本刀具的专业用户，具有很高的吸引力。

所有刀具都明显显示出年代和使用的痕迹，展现出真正的特色和历史感，而非现代的完美无瑕。

包含的刀具（从左到右）
1. Nakiri Knife – Rikimune (力宗)

Blade签名：Rikimune

手柄保留原始的 Rikimune 制造商标签。

传统蔬菜刀，直刃，非常适合修复和日常准备使用。

大约尺寸

刀片长度：约165毫米

总长度：大约 300 毫米

2. Deba刀具——注册研正（登録 研正）

刀刃雕刻：注册的 Kensho

经典单斜面 Deba 刀用于鱼类加工

厚重的刀片，具有强烈的存在感，适合专业翻新。

大约尺寸

刀片长度：约155毫米

总长度：约295毫米

3. Yanagiba刀 - Kaneyoshi (かねよし)

Blade signature: Kaneyoshi

带有“Kaneyoshi Special Make”烧制印章的把手

细长的传统柳刃刀轮廓，旨在切割生鱼片。

约大小

刀片长度：约210毫米

整体长度：大约 345 毫米

（所有测量值均为近似值，基于照片中可见的尺子进行计算。)

条件

古董状况，带有锈迹、污渍、划痕和表面磨损

存在尖端缺口和小边缘缺口。

木制手柄上的裂缝

按原样出售，未进行修复

请仅在您完全理解并接受条件的情况下进行投标。
此拍品仅推荐给能够自行进行清洁、磨锐和修理的买家。

总结

这是一个宝贵的机会，获得三把正宗签名的日本复古刀具——菜切、出刃和柳刃——一批整合。非常适合传统日本工具的收藏家或寻求具有历史、特色和修复潜力刀片的熟练用户。

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