2018 Cheval des Andes - 门多萨 - 6 Bottles (0.75L)

98 /100 Wine Advocate

2018 Cheval des Andes 是由 70% 梅洛和 30% 赤霞珠的混酿，在 3,000–8,000 升的小批量发酵罐中发酵，并在 225 升橡木桶中熟成 40%、在 400 升橡木桶中熟成 40%，剩余 20% 则在 2,500 升橡木槽中熟成 13 个月。橡木使用量的 90% 为法国产，剩余部分为奥地利、斯洛文尼亚和德国橡木混合；其中新橡木占 50%。2018 年在门多萨地区近年最出色的年份之一，这款酒也因此展现出色。气候偏凉，酒体在新鲜感与优雅度方面有所提升，同时仍保持力量感。酒精度为 14.5%，pH 值为 3.73。此酒年轻、多汁、优雅且平衡，仍保留一些草本与烘烤香气；中至饱满酒体，具现代波尔多酒的奶油感与奢华质地、极细的单宁，以及干燥而精准的收尾。仍未完全展开，似乎具备实现长期陈年所需的所有成分及平衡，值得在瓶中长期发展。我认为这是我品尝过的最出色的 Cheval des Andes。 (LG)