厨刀 - 铁, 木 - 日本 - 传统和出刃刀(河内国助・土佐丰光・源直次)

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Ger van Oers
专家
由Ger van Oers精选

经营过古董和奇珍店,拥有广泛的国际网络。

估价  € 140 - € 210
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卖家的描述

铭入り vintage 传统和出刃刀(河内國助、土佐豊光、源直次)

本次拍卖展示了一套珍贵的三把日本传统德刃刀,所有刀具均带有真实的刻签(mei)和原始手柄,上面标有制造商或经销商标记。这些刀具最初为专业用途而制造,反映了日本鱼市和厨房的地区工艺和工作文化。

包括的刀具(从左到右)

河內守國助
签名刀,配有由Kawachi no Kami Kunisuke品牌的原装手柄。
Kunisuke 是一个在历史上备受尊敬的名字,代表着为专业厨师制造的坚固实用的刀片。

Tosa Toyomitsu – Tosa Toyomitsu Saku (土佐豊光作)
一把来自土佐地区的传统Deba刀,签名为Toyomitsu。
Tosa刀以其实用、朴实的结构和优质钢材而闻名。

Minamoto Naotsugu (源直次)
签名刀片,配有Ezako-ba品牌的原装手柄,来自大阪中央鱼市——源直次。
这一标志直接将刀与大阪历史悠久的中央鱼市联系起来,赋予其强大的专业来源和收藏吸引力。

条件

这些是真正的古董工作刀,显示出明显的年代和使用痕迹。

表面锈蚀、污渍、划痕和铜绿

刀刃上的缺口和轻微的尖端损伤

木柄的裂纹、碎片和磨损

因此,建议此拍品仅适合充分了解复古日本刀并具备自行清洁、磨刀和修复能力的买家。
请仅在接受此条件的情况下出价。

上诉

这个套装非常适合:

传统日本刀具的收藏者

专业厨师寻求正宗复古工具

欣赏具有历史价值的工作刀的修复师和工匠

难得的机会,一次性获得三把签名Deba刀,具有强烈的地区和市场传承。

估计尺寸(大约)

所有测量值均为近似值,基于照片中显示的参考尺。

左:川内之神 国助

刀片长度:约165毫米

总长度:大约 300 毫米

中心:土佐 豊光

刀片长度:约160毫米

总长度:约295毫米

右:源直次

刀片长度:约155毫米

总长度:约290毫米

请注意,由于手工测量,可能会有细微的差异。


目前,我们无法向美国发货。感谢您的理解。
由于加拿大邮政罢工,我们目前无法向加拿大发货。

不能与其他物品一起运输
如果您在本次拍卖中从同一卖家购买多个物品,您将无法合并运费。

该批货物将被仔细包装,并且仅由日本邮政寄送。
根据目的地和海关程序的不同,通常需要 3-4 周才能送达。
商品价格或运费中不包括进口关税、税费和收费。
这些费用由买家负责。

有时,你所在国家的海关或快递公司可能会通过电话或电子邮件联系你进行清关。
请确保您能及时回应。
如果您不回应且包裹被退回,重新发货将产生双倍的运费。

非常感谢您的理解与合作。

铭入り vintage 传统和出刃刀(河内國助、土佐豊光、源直次)

本次拍卖展示了一套珍贵的三把日本传统德刃刀,所有刀具均带有真实的刻签(mei)和原始手柄,上面标有制造商或经销商标记。这些刀具最初为专业用途而制造,反映了日本鱼市和厨房的地区工艺和工作文化。

包括的刀具(从左到右)

河內守國助
签名刀,配有由Kawachi no Kami Kunisuke品牌的原装手柄。
Kunisuke 是一个在历史上备受尊敬的名字,代表着为专业厨师制造的坚固实用的刀片。

Tosa Toyomitsu – Tosa Toyomitsu Saku (土佐豊光作)
一把来自土佐地区的传统Deba刀,签名为Toyomitsu。
Tosa刀以其实用、朴实的结构和优质钢材而闻名。

Minamoto Naotsugu (源直次)
签名刀片,配有Ezako-ba品牌的原装手柄,来自大阪中央鱼市——源直次。
这一标志直接将刀与大阪历史悠久的中央鱼市联系起来,赋予其强大的专业来源和收藏吸引力。

条件

这些是真正的古董工作刀,显示出明显的年代和使用痕迹。

表面锈蚀、污渍、划痕和铜绿

刀刃上的缺口和轻微的尖端损伤

木柄的裂纹、碎片和磨损

因此,建议此拍品仅适合充分了解复古日本刀并具备自行清洁、磨刀和修复能力的买家。
请仅在接受此条件的情况下出价。

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这个套装非常适合:

传统日本刀具的收藏者

专业厨师寻求正宗复古工具

欣赏具有历史价值的工作刀的修复师和工匠

难得的机会,一次性获得三把签名Deba刀,具有强烈的地区和市场传承。

估计尺寸(大约)

所有测量值均为近似值,基于照片中显示的参考尺。

左:川内之神 国助

刀片长度:约165毫米

总长度:大约 300 毫米

中心:土佐 豊光

刀片长度:约160毫米

总长度:约295毫米

右:源直次

刀片长度:约155毫米

总长度:约290毫米

请注意,由于手工测量,可能会有细微的差异。


目前,我们无法向美国发货。感谢您的理解。
由于加拿大邮政罢工,我们目前无法向加拿大发货。

不能与其他物品一起运输
如果您在本次拍卖中从同一卖家购买多个物品,您将无法合并运费。

该批货物将被仔细包装,并且仅由日本邮政寄送。
根据目的地和海关程序的不同,通常需要 3-4 周才能送达。
商品价格或运费中不包括进口关税、税费和收费。
这些费用由买家负责。

有时,你所在国家的海关或快递公司可能会通过电话或电子邮件联系你进行清关。
请确保您能及时回应。
如果您不回应且包裹被退回,重新发货将产生双倍的运费。

非常感谢您的理解与合作。

详细资料

时代
1900-2000
标题附加信息
伝統的和出刃包丁(河内國助・土佐豊光・源直次)
国家
日本
材质
木, 铁
状态
状态良好 - 使用过,稍有老化的迹象
高度
30 cm
宽度
6 cm
深度
0,5 cm
推算时期
1990-2000
日本经验证
120
已售出的几件物品
100%
protop

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类别为您准备的

烹饪及餐饮