厨刀 - Kitchen knife set - 铁, 钢, 木 - 日本 - 铭入传统柳刃刀（越后和/景纲作/青一·特级）

铭入Vintage传统和柳刃刀（越后和/景纲作/青一·特级）

此列表展示了三把复古的日本传统Yanagiba刀，均带有正宗的刻签（mei）。这些刀最初是为专业的寿司和刺身制作而设计，充分反映了日本厨房的工作文化。

每把刀在钢材、平衡感和表面处理上都展现出独特的特点，使这套刀具特别吸引收藏家、修复师和有经验的用户。

包括的刀具（从左到右）

Echigo-wa（越後和）
一把签名的Yanagiba刀，与历史上以高品质钢铁生产闻名的Echigo地区相关联。
刀刃展现出一种强大且实用的轮廓，典型于专业用刀。

Kagetsuna – Kagetsuna Saku (景綱作)
签名为 Kagetsuna，一位受尊敬的制造者的名字。
这把刀展示了精致的比例和适合精确切割的传统工艺。

青纸钢 – “青一” / 背面标记“特級”
由青纸钢1号（Blue Steel No.1）制成，以其锋利和持刀锋能力而闻名。
“Tokkyu”（特殊等级）标志表示为熟练专业人士而设的更高等级选择。

估计尺寸（大约）

所有测量值均为近似值，基于照片中显示的参考尺。

左：Echigo-wa（越後和）

刀片长度：约270毫米

总长度：大约 410 毫米

中心：景綱作

刀片长度：约240毫米

整体长度：约380毫米

右侧：青神#1“青一” / 背部标记“特急”

刀片长度：约210毫米

整体长度：大约 350 毫米

请注意，由于手工测量，可能会有细微的差异。

条件

这些是真正的复古工作刀，而非现代仿制品。
因此，它们明显显示出老化和使用的痕迹，包括：

锈蚀、污渍、划痕和铜绿

刀刃边缘的小缺口和轻微的尖端损伤

木柄的损坏，包括裂缝和缺口

套筒的错位或松动

原样出售。
请仅在你完全了解复古日本刀，并且能够自行进行清洁、磨锐和修复的情况下投标。

上诉

适合：

传统日本刀具的收藏者

寻求正宗复古工具的专业或高级用户

重视历史刀片和材料的修复师

一次引人注目的机会，获得三把签名的 Yanagiba 刀，包括一把 Blue Steel No.1 型号，皆在一个古董拍卖中。

目前，我们无法向美国发货。感谢您的理解。
由于加拿大邮政罢工，我们目前无法向加拿大发货。

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如果您在本次拍卖中从同一卖家购买多个物品，您将无法合并运费。

该批货物将被仔细包装，并且仅由日本邮政寄送。
根据目的地和海关程序的不同，通常需要 3-4 周才能送达。
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